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仙禽 釀 2023 純米大吟釀 720ml
品牌簡述
仙禽酒造早於江戶時代約1800年已經成立，他們是家族傳承的一間酒造社，特色之一就是很多酒瓶上是以「鶴」作圖像，「鶴」就是古代聖鳥展翅飛舞的象征。現時「仙禽」堅持保留大部分傳統造酒工藝，但又建立一些新的系列進行產品改革；為能夠釀造出自己的原創酒，無論是水﹑米或酵母都開始使用原產地，釀造出擁有當地風味與特色的清酒。
品牌官方網站：http://senkin.co.jp/index_e.html
灣聚短評
仙禽的高階清酒系列「麗」和「釀」是兩瓶姐妹酒，誰是大姐？
較貴的是？精米步合低的是？在此就不作評論。
精米步合分別是20%和40%。這2款酒都用上了龜之尾酒米作酒底是仙禽顯示了他們釀酒的高級造詣，把龜之尾獨特的旨味感和酸味在口腔中散發出來。
基本資料
釀造地區: 栃木県
酒造名稱: 仙禽株式會社
特定名稱酒級別: 純米大吟釀
稻米品種: 山田錦, 亀の尾, 雄町
酒精度: 15度
精米步合 %: 20%
盒裝: 有盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: **
甜度: ***
醇味感: ***
品酒場合
OMAKASE，中華料理
灣聚篩選
女士至愛，新貨到港，OMAKASE
圖片提供只作參考。
仙禽 釀 2023 純米大吟釀 720ml
原價：HK$1056.00
HK$968.00
