信州龜齡 金紋錦39 純米大吟釀 720ml

品牌簡述

信州龜齢的“岡崎酒造”是建立於觀文5年，即1665年。他們的賣點就是在長野縣柳町。這裡擁有豐富的自然環境，是清酒釀造的理想地點。夏季濕度低，空氣清新，冬季嚴寒，空氣清新，泉水清澈見底。季節性的自然環境孕育出優質的清酒米。他們幾百年都專注於創造優質清酒，這裡有天然環境優勢的地方就是可以釀造出極優質清酒出來。

品牌官方網站：http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/

灣聚短評

「信州龜齡 金紋錦39 純米大吟釀」，岡崎酒造的經典之作，容量720ml，體現了酒造對傳統釀造工藝的堅持與創新。創立於1665年，岡崎酒造座落於長野縣上田市，一個保留著江戶時代風格的地方。

現任杜氏岡崎美都里小姐，自2003年以來，以她在東京農業大學釀造學的學識，專注於使用長野縣的酒造好適米，如美山錦，來釀造清酒。她的理念是珍惜並保護信州的水稻、水和大自然，維護當地的水稻梯田，為社區做出貢獻。

岡崎酒造的榮譽不勝枚舉，包括2015年關東信越國稅局酒類鑑評會吟醸部門的獎項，全國新酒鑑評會的金獎，以及SAKE TIME全國排名第五的銘柄「信州亀齢」，實力與影響力備受認可。

基本資料

釀造地區: 長野県

酒造名稱: 岡崎酒造

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 金紋錦 100%

酒精度: 15度

精米步合 %: 39%

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: **

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，OMAKASE，燒物伴酌，中華料理

灣聚篩選

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圖片提供只作參考。