十四代 中取り 赤磐雄町 上諸白 純米大吟釀 1800ml

品牌簡述

說起日本清酒， “十四代”這個名字是極具代表性，不能否認他們是清酒中的貴族。雖然高木酒廠距今已超過四百年，但“十四代”此品牌卻不算久遠，乃第十四代傳人高木辰五郎在1865年所創立。他精心挑選優質的米和水源及以其對細節的講究和優質的釀酒工藝把“十四代”這個每位清酒愛好者都必須一嘗的百年品牌推到日本清酒品牌上的巔峰。

灣聚短評

「十四代 中取り 赤磐雄町 純米大吟醸」，高木酒造精心釀造的清酒，以岡山縣赤磐產雄町米為原料，展現出芳醇厚重的風味。45%的精米步合，透過「中取り」工藝，僅取榨酒中最清澈的中段液體，嚴選每一滴酒的精華。開瓶即能感受到濃郁的哈密瓜香氣，入口滑順而濃郁，帶有輕微的甘味，與強壯的酒體相得益彰，形成鮮明剛烈的風格。這款清酒與重口味的料理、肉類，以及醬油料理如壽喜燒的搭配，能夠完美提升食物的風味，帶來無與倫比的飲食體驗。

基本資料

釀造地區: 山形縣

酒造名稱: 高木酒造株式会社

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 赤磐雄町 80%

酒精度: 15度

精米步合 %: 45%

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: **

醇味感: ****

品酒場合

良朋聚會，燒物伴酌，生蠔天地，雪茄聊天

灣聚篩選

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