十四代 龍泉 白雲去來 純米大吟釀 720ml

品牌簡述

說起日本清酒， “十四代”這個名字是極具代表性，不能否認他們是清酒中的貴族。雖然高木酒廠距今已超過四百年，但“十四代”此品牌卻不算久遠，乃第十四代傳人高木辰五郎在1865年所創立。他精心挑選優質的米和水源及以其對細節的講究和優質的釀酒工藝把“十四代”這個每位清酒愛好者都必須一嘗的百年品牌推到日本清酒品牌上的巔峰。

灣聚短評

每年七月，東北的米香瀰漫在空氣中，這是對魔祝建立創立400周年的獻禮。這款限定酒，以「青山元不動白雲自去來」的禪語命名，寓意著時間的沉澱與自然的靜謐。採用「七垂二十」的獨特釀造法，經過長時間的低溫熟成，這款酒的品質堪稱頂級，與「龍泉」相媲美。

入口時，哈密瓜的香氣率先襲來，帶著梨子、香瓜、青果的清新果香，層次分明，讓人如沐春風。酒體輕快，平衡度完整，每一口都是對味蕾的極致誘惑。精米步合不超過40%，選用山田錦等優質米種，這不僅是一種品飮的享受，更是對傳統釀造工藝的致敬。

這款酒，不僅是對時間的見證，更是對傳統與自然的讚歌。在每一滴酒中，我們都能夠感受到東北大地的豐饒與釀造師的匠心獨運。讓我們在這限定的時刻，共同品嚐這份來自青山的禮物，讓白雲帶走我們的煩憂。

基本資料

釀造地區: 山形縣

酒造名稱: 高木酒造株式会社

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 山田錦 100%

酒精度: 15度

精米步合 %: 35%

特色類別: 純米大吟釀

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ****

辛口感:  **

甜度: ***

醇味感: ****

品酒場合

良朋聚會，OMAKASE

灣聚篩選

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