產土 - Ubusuna

花の香 產土 穗增 六農釀 720ml

型號: 721Y0-00418-00

原價:HK$576.00
HK$528.00

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品牌簡述

花之香酒造成立於1902年,是一家位於熊本縣玉名郡和美町山區的小型清酒酒造。流經酒造的菊池川因具有2000年的稻米栽培歷史,而被指定為日本遺產。創業初期只生產清酒,後來開始蒸餾燒酎。然而,當燒酎熱潮終結時,酒造曾陷入了危機。2014年,酒造第6代繼承人神田清隆接手家族酒造後,與幾名蔵人到「獺祭」的旭酒造拜師學藝,了解釀酒的秘訣。之後,設施一點一點地改善,形成了香氣四溢、乾淨透明的清酒,贏得了「花之香」的美譽。

品牌官方網站:https://www.hananoka.co.jp


灣聚短評

打開酒栓,香氣溫和,微微帶有混濁感,令人聯想到蜜瓜汽水的香氣,此外,微妙的木質氛圍為香氣增添了深度。入口品味,氣泡帶來了清爽的感覺,輕快的觸感中又散發著濃郁而濃密的美味,帶來了豐富的口感。

由於不添加酵母,因此酒蔵內的菌類和微生物需要花費時間慢慢成長,這帶來了前所未有的清新感,仿佛口腔中迸發出美味。


基本資料

釀造地區: 熊本県

酒造名稱: 花の香酒造

特定名稱酒級別: 非公開

稻米品種: 菊池川流域產米

酒精度: 13度

精米步合 %: 非公開

盒裝:


(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會,燒物伴酌,生蠔天地,雪茄聊天

灣聚篩選

季節量產,女士至愛

 




圖片提供只作參考。