花の香 產土 穗增 六農釀 720ml
品牌簡述
花之香酒造成立於1902年,是一家位於熊本縣玉名郡和美町山區的小型清酒酒造。流經酒造的菊池川因具有2000年的稻米栽培歷史,而被指定為日本遺產。創業初期只生產清酒,後來開始蒸餾燒酎。然而,當燒酎熱潮終結時,酒造曾陷入了危機。2014年,酒造第6代繼承人神田清隆接手家族酒造後,與幾名蔵人到「獺祭」的旭酒造拜師學藝,了解釀酒的秘訣。之後,設施一點一點地改善,形成了香氣四溢、乾淨透明的清酒,贏得了「花之香」的美譽。
品牌官方網站:https://www.hananoka.co.jp
灣聚短評
打開酒栓,香氣溫和,微微帶有混濁感,令人聯想到蜜瓜汽水的香氣,此外,微妙的木質氛圍為香氣增添了深度。入口品味,氣泡帶來了清爽的感覺,輕快的觸感中又散發著濃郁而濃密的美味,帶來了豐富的口感。
由於不添加酵母,因此酒蔵內的菌類和微生物需要花費時間慢慢成長,這帶來了前所未有的清新感,仿佛口腔中迸發出美味。
基本資料
釀造地區: 熊本県
酒造名稱: 花の香酒造
特定名稱酒級別: 非公開
稻米品種: 菊池川流域產米
酒精度: 13度
精米步合 %: 非公開
盒裝: 無盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: **
甜度: ***
醇味感: ***
品酒場合
良朋聚會,燒物伴酌,生蠔天地,雪茄聊天
灣聚篩選
季節量產,女士至愛
圖片提供只作參考。
花の香 產土 穗增 六農釀 720ml
原價:HK$576.00
HK$528.00
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