大七-daishichi

大七 妙花闌曲 純米大吟釀 720ml

型號: 721Y0-00080-00

原價:HK$1656.00
HK$1518.00

數量

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關鍵字 山形縣 高木酒造株式会社

品牌簡述

“大七”絕對配得上是清酒品牌中的賓利,因為她每款酒的段位都很高,我司更喜歡她的優雅和專注。從1752年創立開始到現在他們仍用上日本清酒最正統和傳統的方法「木本」釀造。他們初時名為“大山”,但由第八代將其名改為“大七”,以七右衛門的名字命名。在此期間,她被選為官方清酒,風頭一時無兩。到現在的江湖地位依然穩如泰山。


灣聚短評

這瓶“大七 妙花闌曲” 可以說是大七抵達巔峰後的另一步,有新酒階段的絢麗芬芳、陳化中期的醇厚口感、再有令人迴味的順滑餘韻,妙花蘭曲Grand Cuvée出自頂級的生酛純米大吟釀。官方建議:使用大葡萄酒杯讓酒中成分有所伸展,然後淺酎品嚐。我司唎酒師大膽說了一句:不適宜初接觸清酒的人事品嘗,原因:回頭太難。


基本資料

釀造地區: 福島県

酒造名稱: 大七酒造

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 国產米100%使用

酒精度: 16度

精米步合 %: 50%(超扁平精米)

特色類別: 大吟釀

盒裝: 有盒


(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: ***

醇味感: ***


品酒場合

OMAKASE,良朋聚會,生蠔天地


灣聚篩選

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圖片提供只作參考。