鳳凰美田 - Houou Biden

鳳凰美田 水分神 MIKUMARI 2021 純米大吟釀 720ml (生酛仕込)

型號: 721Y0-00102-00

原價:HK$3096.00
HK$2838.00

數量

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關鍵字 栃木縣 小林酒造株式会社

品牌簡述

很多清酒愛好者都聽過“小林酒造”,他們就是 “全日空 ANA”其中的指定清酒,他們是在有日本第一清泉區之稱北海道栃木縣生產。有150年釀酒歷史的“小林酒造”以“鳳凰美田”最具代表性,他們選用“五層麴室”是在極嚴格溫度控制下,用上低溫處理方式釀造,外間有一說法,“鳳凰美田” 特別受很多女士喜歡,是餐前的第一度酒選擇的熱門之選。

品牌官方網站:https://hououbiden.jp/


灣聚短評 

這瓶“鳳凰美田 水分神 MIKUMARI 2021 純米大吟釀”是「小林酒造」第一次把米拋光到25%精米步合來慶祝150周年的匠心之作,“水分神”時管理水泉的神,釀造的水源用上日光的御神水所釀造,有如飲用天然淨水,細膩的口感,餘韻不斷,供應極少。有機會極力建議一試。


基本資料 

釀造地區: 栃木縣 

酒造名稱: 小林酒造株式会社  

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 夢簓 100%  

酒精度: 16%以上17%未滿

精米步合 %: 25% 

盒裝: 有盒


(5*為滿意)

酒味感: *** 

辛口感:  ** 

甜度: **

醇味感: **** 


品酒場合 

良朋聚會,雪茄聊天,OMAKASE,生蠔天地


灣聚篩選

女士至愛,話題熱賣,灣聚推介,OMAKASE


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