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而今 特別純米 生酒 1800ml
品牌簡述
“而今”意思是“充分地活在當下，而不是陷入過去或未來。 1818年，“而今”的第一代釀酒師在極好的地理位置開始造酒，伊賀盆地獨特的氣候特徵包括清酒所必需的水 “張川的泉水”被認為是清酒釀造的完美環境。他們到現在依然採用低溫發酵的9號酵母方法釀酒。透過仔細清洗少量米讓時間慢慢發酵，釀造出來的清酒達到甜、酸味的和諧平衡口感。
品牌官方網站：https://kiyashow.com/
灣聚短評 ，
這瓶“而今 特別純米 生酒”長期在「SAKETIME」的頭幾位置，表現得很穩定。是近期相當受矚目的銘柄。公司唎酒師評語是不算有複雜層次，入口時有非常豐富的米香及旨味感。口感突出之處是較辛口的後勁，主要特色應該算是為未經活性碳過濾的一瓶好酒。
基本資料
釀造地區: 三重県
酒造名稱: 木屋正酒造
特定名稱酒級別: 特別純米酒
稻米品種: 五百万石80% 山田錦 20%
酒精度: 15.5度
精米步合 %: 60%
盒裝: 無盒
(5*為滿意)
酒味感: **
辛口感: ***
甜度: **
醇味感: ***
品酒場合
良朋聚會，中華料理，派對暢飲，雪茄聊天，火鍋佐膳，燒物伴酌
灣聚篩選
新貨到港，話題熱賣，灣聚推介
圖片提供只作參考。
而今 特別純米 生酒 1800ml
原價：HK$1176.00
HK$1078.00
