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伯樂星 殘響 Super 7 2023 純米大吟釀 720ml
品牌簡述
2001 才創立的伯樂星品牌，當時的主理人兼首席釀酒師新澤巖夫是宮城縣最年輕的釀酒師，這個品牌的理念是釀做出可以配美食的清酒，釀做出來的清酒飯前和後均為合適，而且有助加添菜餚的風味。經過多年的努力，他們的理念從未動搖過，現在世界各地的米芝蓮餐廳都可以見到伯樂星的影子，可見其品牌認受性之高。
品牌官方網站：https://niizawa-brewery.co.jp/
灣聚短評 ，
“7%”精米步合是什麼概念？2009年，日本首款精米率達到個位數的清酒上市 – “伯樂星 殘響 Super 7” 新澤釀造店想知道能把大米拋光多遠？和最重要的是，它會有什麼樣的味道？連日本老清酒專家都感興趣的飲料。自問我們唎酒師不敢把酒評寫出來。
基本資料
釀造地區: 宮城県
酒造名稱: 新澤釀造店
特定名稱酒級別: 純米大吟釀
稻米品種: 藏の華 100%
酒精度: 16度
精米步合 %: 7%
盒裝: 有盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: ***
甜度: ****
醇味感: ****
品酒場合
良朋聚會，OMAKASE
灣聚篩選
限定品瓶，話題熱賣，送禮之選，灣聚推介, OMAKASE
圖片提供只作參考。
伯樂星 殘響 Super 7 2023 純米大吟釀 720ml
原價：HK$2496.00
HK$2288.00
