山三 山恵錦 四割 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml

品牌簡述

說道長野縣為人熟知的清酒，當然有有信州龜齡和最近幾年特別火爆的 OBUSE (小布施), 可見長野縣實力非一般！而超過150年歷史的「山三酒造」可以和他們平分秋色，以當地的地域名稱作銘柄。特別強調一點就是“山三”全部使用長野的酒米﹑水源和酵母釀造! 品嚐「山三」的清酒，論性價比之高，恐怕信州龜齡和小布施無法相比，「山三」賣的是清泉，融雪的水慢慢地經過長時間自然過濾，喝起來可以感受到日本清酒的本來味道。

灣聚短評

這瓶“山三山恵錦 四割” 把山恵錦精米步合拋光到40%， 比起另外一瓶五割五分 純米吟釀會细腻一些，入口有掛喉感，代表著酒體會較醇厚，山恵錦和山田錦來自同一派系，米旨味有著不易喝膩的特點，味道清爽回甘。難怪我們唎酒師說論性價比之高，恐怕信州龜齡和小布施無法相比。建議小杯冷飲。

基本資料

釀造地區: 長野県

酒造名稱: 山三酒造

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 山恵錦 100%

酒精度: 14度

精米步合 %: 40%

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合

OMAKASE，良朋聚會，生蠔天地

灣聚篩選

季節量產，女士至愛，限定品瓶，話題熱賣，OMAKASE

圖片提供只作參考。