新政 異端教祖株式会社 2019 760ml

品牌簡述

新政酒造株式會社是一家位於秋田縣秋田市的清酒釀酒廠。 始建於1852年，作為京海6號酵母的發源地而聞名。 創立之初，它在當地被稱為“Uhe no Sake”，以創始人佐藤宇兵衛的名字命名。 此後，明治政府將其命名為“新政高德”（“新政高德”，意思是創建一個有大德的新政府），到了第四代佐藤佐吉這一代，它被稱為“新政高德” 。

品牌官方網站：http://www.aramasa.jp/

灣聚短評

「新政 異端教祖株式會社 2019」，新政酒造的創新之作，以其獨特的白麴製法和無農藥自然栽培的「秋田酒こまち」，帶來了清爽迷人、甜酸平衡的風味。這款清酒在百年雪松木桶中發酵，獨特的木桶與香草風味，讓每一口都充滿層次。

精米步合設定為30%，選用的米價格高昂，顯示出新政對品質的堅持。開瓶後，建議立即飲用或陳放，感受時間帶來的風味變化。儲存時，建議在10度以下的低溫環境中，以保持其細膩口感。

不同儲存溫度下的熟成時間建議，讓飲酒者可以根據自己的喜好選擇最佳飲用時機。飲用時，建議使用冰的玻璃杯或細長容器，讓「新政 異端教祖」的風味得到完美呈現。

這款清酒不僅是新政酒造對傳統工藝的致敬，更是對自然和可持續發展的承諾，讓每一位品酒者都能夠感受到時間與自然的饋贈。

基本資料

釀造地區: 秋田縣

酒造名稱: 新政酒造株式會社

特定名稱酒級別: 純米酒

稻米品種: 秋田酒こまち100%

酒精度:13度

精米步合 %: 30%

特色類別: 

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，燒物伴酌，生蠔天地，雪茄聊天

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季節量產，女士至愛

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