而今 東条山田錦 純米吟釀 720ml

品牌簡述

“而今”意思是“充分地活在當下，而不是陷入過去或未來。 1818年，“而今”的第一代釀酒師在極好的地理位置開始造酒，伊賀盆地獨特的氣候特徵包括清酒所必需的水 “張川的泉水”被認為是清酒釀造的完美環境。他們到現在依然採用低溫發酵的9號酵母方法釀酒。透過仔細清洗少量米讓時間慢慢發酵，釀造出來的清酒達到甜、酸味的和諧平衡口感。

品牌官方網站：https://kiyashow.com/

灣聚短評 ，

「而今 東条山田錦 純米吟釀」是一款由木屋正酒造精心釀造的清酒，容量為720ml。这款清酒使用了兵庫縣特A級東条产的山田錦米，精米步合为50%，酒精度为16%，属于純米吟釀级别。

「而今」系列的清酒以其清幽優雅的花果香氣和豐盈飽滿但不厚重的酒體而受到品酒爱好者的喜爱。这款東条山田錦純米吟釀也不例外，它的味道被描述为有特别的梨子香味，入口时会感受到令人印象深刻的甜美味道，非常适合搭配刺身、壽司、海鮮、前菜等料理。

基本資料 

釀造地區: 三重県 

酒造名稱: 木屋正酒造合資會社

特定名稱酒級別: 純米吟釀

稻米品種: 山田錦 100%

酒精度: 16度

精米步合 %: 50% 

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: **

醇味感: ****

品酒場合 

派對暢飲，良朋聚會，OMAKASE，燒物伴酌，中華料理，生蠔天地

灣聚篩選

季節量產，女士至愛，限定品瓶，話題熱賣，OMAKASE

圖片提供只作參考。