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而今 白鶴錦 火入 純米大吟釀 1800ml
品牌簡述
“而今”意思是“充分地活在當下，而不是陷入過去或未來。 1818年，“而今”的第一代釀酒師在極好的地理位置開始造酒，伊賀盆地獨特的氣候特徵包括清酒所必需的水 “張川的泉水”被認為是清酒釀造的完美環境。他們到現在依然採用低溫發酵的9號酵母方法釀酒。透過仔細清洗少量米讓時間慢慢發酵，釀造出來的清酒達到甜、酸味的和諧平衡口感。
品牌官方網站：https://kiyashow.com/
灣聚短評
超稀有商品 - 「而今 純米大吟釀 白鶴錦」登陸灣聚清酒。
白鶴錦由「白鶴酒造」於1995年開始研發，直至2003年成功種植，與山田錦米王屬於同一族系。
由白鶴錦所釀造之成品，香氣及口感上和山田錦不盡相同，帶有較少的氨基酸。香氣及口感十分細緻，發揮華麗水果香。
基本資料
釀造地區: 三重県
酒造名稱: 木屋正酒造
特定名稱酒級別: 純米大吟釀
稻米品種: 白鶴錦 100%
酒精度: 15.5度
精米步合 %: 45%
盒裝: 無盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: ***
甜度: **
醇味感: ***
品酒場合
良朋聚會，OMAKASE，火鍋佐膳
灣聚篩選
季節量產，女士至愛，新貨到港，限定品瓶，話題熱賣，灣聚推介，OMAKASE
圖片提供只作參考。
而今 白鶴錦 火入 純米大吟釀 1800ml
原價：HK$2188.00
HK$1838.00
