品牌簡述

山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。

七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。

品牌官方網站：https://www.kurand.jp

灣聚短評

這款純米大吟釀限量 2,000 瓶，採用山梨縣大自然培育的夢山水米精製至 27%，以及凱駒嶽山的純淨地下水釀造而成，它不僅僅是一種清酒。
它是山梨名城長年磨練技術的巔峰之作，是一件令全世界引以為傲的藝術品，也關係到清酒釀酒廠的聲譽。在冰凍溫度下陳釀一年後，其豐富的口感和華麗的香氣提供了超越日本清酒界限的新體驗。

基本資料

釀造地區: 山梨縣

酒造名稱: 山梨酩釀

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 国產米 100%

酒精度: 16度

精米步合 %: 27%

特色類別: -

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ****

辛口感: ***

甜度: **

醇味感: ***

品酒場合 

雪茄聊天，火鍋佐膳，燒物伴酌，中華料理，生蠔天地

灣聚篩選 

新貨到港，灣聚推介，送禮之選

圖片提供只作參考。