新政 紫八咫 再仕込 貴醸酒 2015 720ml

品牌簡述

新政酒造株式會社是一家位於秋田縣秋田市的清酒釀酒廠。 始建於1852年，作為京海6號酵母的發源地而聞名。 創立之初，它在當地被稱為“Uhe no Sake”，以創始人佐藤宇兵衛的名字命名。 此後，明治政府將其命名為“新政高德”（“新政高德”，意思是創建一個有大德的新政府），到了第四代佐藤佐吉這一代，它被稱為“新政高德” 。

品牌官方網站：http://www.aramasa.jp/

灣聚短評

「新政 平成二十三年度 紫八咫 再仕込 貴釀酒」，一款由新政酒造精心釀造的高級清酒。屬於貴釀酒類別，以40%的麴米和60%的掛米，經過嚴格的精米步合，保留了米的心部，釀造出口感細膩、風味豐富的清酒。

這款酒的酒精濃度達到16度，使用100%的美山錦米，來自秋田縣的優質水源和傳統釀造技術，確保了其獨特的品質和風味。再仕込工藝的應用，使得這款清酒在濃郁度和風味層次上更上一層樓，帶來更加複雜的口感體驗。

基本資料

釀造地區: 秋田縣

酒造名稱: 新政酒造株式會社

特定名稱酒級別: 貴釀酒

稻米品種: 美山錦 100%

酒精度: 16度

精米步合 %: 麴米40%，掛米60%

特色類別: 无

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度:  ***

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，OMAKASE，火鍋佐膳

灣聚篩選

季節量產，女士至愛，新貨到港，限定品瓶，話題熱賣，灣聚推介，OMAKASE

圖片提供只作參考。