2025年宮城縣「DATE SEVEN」系列「Season II Episode 4」是由七家酒造 (勝山、浦霞、墨乃江、伯樂星、山和、萩之鶴、黃金澤) 共同釀造的限量清酒，今年由「伯樂星」與「浦霞」兩大銘柄領銜，以「山與海」為主題，展現獨特的釀造風格與風味。以下是這兩款清酒的詳細介紹： 1. 伯樂星 Style「大地之進化」...

DATE SEVEN SEASON II Episode V 2026 山和、黃金澤 720ml 宮城七酒造聯合限定純米大吟釀，2026...

「十四代 EXTRA 大極上諸白 純米大吟釀」是高木酒造（Takagi Shuzo）旗下頂級清酒品牌「十四代」的代表作之一，以其極致的釀造工藝、稀有酒米與華麗風味聞名。 酒款背景與定位 所屬系列：屬於十四代「大極上諸白」系列，象徵最高等級的純米大吟釀，僅在特定年份限量生產。 「諸白」的意義：源於日本古代對高級清酒的稱呼，指使用精白米（麴米與掛米均精磨）釀造的酒款，代表極致純淨的風味。 釀造工藝與原料 酒米：採用兵庫縣特A地區「山田錦」，精米步合40%，僅保留米心最精華部分。...

它有著哈密瓜的甜美香氣，入口時有著濃郁的完熟果味，旨味奔放，中後段轉為輕快的感覺，很適合與煮物及海鮮料理等配搭品嚐。

福島縣，宮泉銘酒造有“小十四代”之稱。賣點是用上鐵質含量極少的井戶水“酒未來”和選用東条山田錦米釀造。口感明顯較醇厚留香。