{"title":"串燒","description":null,"products":[{"product_id":"721y0-00009-00","title":"黑龍 しずく 大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e「黑龍 しずく 大吟釀」是黑龍酒造的頂級系列中的一員，這款清酒以其精湛的釀造工藝和精選的原料而聞名。每年在6月、9月和11月限量出荷，確保了其稀有性和高品質。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款清酒選用了兵庫縣東條產的山田錦米，精米步合達到35%，通過傳統的「雫しぼり」滴漏方式榨取酒液，這種方法使得成品的香氣高度集中，酒色清澈，口感細膩。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「黑龍 しずく 大吟釀」的風味特徵是清澈透明，帶有微妙的瓜果香氣和柔和的餘韻，口感辛口淡麗，非常細膩，可以媲美工藝品。與八十八號的優雅不同，「黑龍 しずく」帶有雄渾口感，品嘗其香甜之後，迎來的是清爽的收結，是一款非常值得嘗試的清酒。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e黑龍酒造位於福井縣，擁有得天獨厚的水源「九頭龍川」，水質偏軟水、晶瑩剔透的特性，讓黑龍酒造清酒有著細膩柔軟的特色。酒造擅長使用冰溫熟成制程，讓酒款風味更加複雜、纖細悠遠，是日本德仁天皇鍾愛的品牌之一。\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644239466862,"sku":"721Y0-00009-00","price":859.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_fa1ce5e0-9dab-4c68-a07b-7f056a4aba09.jpg?v=1789531134"},{"product_id":"721y0-00035-00","title":"磯自慢 特別本釀造 720ml","description":"\u003cp\u003e磯自慢 特別本釀造 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e來自靜岡縣焼津市、創立於1830年的磯自慢酒造，以濱海地域風土為基底釀造此款特別本釀造。選用兵庫縣特A區特上山田錦，精米步合達60%，搭配酒造自有山林湧出的低礦物質軟水，經低溫緩慢發酵與一次火入熟成，平衡傳統風味與清爽口感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣清爽明媚，初聞是梨、蘋果等淺層果香，伴隨細緻的甘甜米香，尾韻隱藏輕微海洋鹹鮮感，盡顯濱海酒造特色。入口滑順圓潤，米之旨味與適度的釀造酒精交融，帶出飽滿醇厚感；日本酒度+4～+6、酸度1.2的黃金比例，帶來俐落辛口收尾，餘韻乾淨不黏膩。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適飲溫度廣泛，15℃涼飲最能凸顯果香，40℃溫飲則強化米香與醇厚感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配，無論壽司、生魚片等日式鮮味，還是烤魚、釜飯等熟食，亦或是白子、甘鯛蒸等居酒屋經典料理，皆能完美契合，是餐桌上靈活百搭的風味伴侶。\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644240056686,"sku":"721Y0-00035-00","price":359.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_eea2c53b-e42c-4dc6-8d93-2ecd42fd66a0.jpg?v=1789374093"},{"product_id":"721y0-00083-00","title":"伯樂星 殘響 Super 7 2025 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e“7%”精米步合是什麼概念？2009年，日本首款精米率達到個位數的清酒上市 – “伯樂星 殘響 Super 7” 新澤釀造店想知道能把大米拋光多遠？和最重要的是，它會有什麼樣的味道？連日本老清酒專家都感興趣的飲料。自問我們唎酒師不敢把酒評寫出來。\u003c\/p\u003e","brand":"伯樂星","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644240613742,"sku":"721Y0-00083-00","price":2289.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/Super72025_720ml_3.jpg?v=1789543781"},{"product_id":"721y0-00099-00","title":"東洋美人 壱番纏 純米大吟釀 720ml","description":"","brand":"東洋美人","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644241269102,"sku":"721Y0-00099-00","price":419.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_7829e83d-39c5-491f-b34a-68dcfc445048.jpg?v=1789544372"},{"product_id":"721y0-00139-00","title":"十四代 中取り 大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「十四代 中取り 播州山田錦 大吟釀 1800ml」是日本山形縣「高木酒造」旗下頂級清酒品牌「十四代」的代表作之一，以兵庫縣特A產區的優質「山田錦」酒米釀造，並採用傳統「中取り」工藝，打造出極致華麗的風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e風味表現\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：開栓後散發濃郁的哈密瓜、香蕉貽、白桃等華麗果香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：入口綿密飽滿，帶有清新的瓜果甜味與細膩的米旨味，酸度平衡（酸度1.2），餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適飲溫度：建議冷飲（10~12℃），能凸顯其透明感與香氣層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餐酒搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e日式料理：刺身（如白身魚、貝類）、壽司、天婦羅等清淡海鮮料理。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e西式料理：生火腿、輕乳酪，與酒中果香相得益彰。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644242186606,"sku":"721Y0-00139-00","price":3389.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_3_8c53b78b-162f-472d-9125-8e08c999e707.jpg?v=1789545005"},{"product_id":"721y0-00172-00","title":"新政 NO.6 X-type 純米酒 生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e新政 NO.6 X-type 純米酒 生原酒 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新政酒造位於日本秋田縣，以傳統生酛工藝與協會6號酵母聞名，這款X-type是其旗艦系列的頂級之作，「X」代表「eXcellent」，展現酵母與秋田風土的極致融合。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e以完熟哈密瓜的甜潤為基底，交雜細緻的白桃與富士蘋果香氣，尾韻帶有優雅的白花與糯米香，層次豐富且迷人。部分品鑑提到隱約的山澗泉水甘甜與輕微檸檬清香，整體呈現自然清新的果香譜系。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口清爽順滑，細微的氣泡感增添飲用活力，中段集中的甜味與水潤酸度達到優雅平衡，尾韻帶有檸檬酸的微酸層次，並蘊含6號酵母特有的輕盈鮮味，整體結構精緻，餘韻悠長。精米步合45%，酒精濃度13%，酒體輕盈卻不失深度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 刺身\/壽司：清爽酸度與果香能襯托魚鮮，尤其適合甜蝦、海膽等濃郁食材。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 油炸料理：微酸與氣泡可解膩，搭配天婦羅或酥炸魚類風味更佳。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 創意料理：驚喜適配川菜或湘菜，例如剁椒魚頭的辛辣與酒的酸甜形成對比，提升整體層次感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 輕食\/甜點：單飲或搭配水果、起司皆能展現其純淨風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e保存與飲用\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e作為生原酒（未經殺菌、無加水稀釋），需冷藏保存並盡早飲用，以保持新鮮度。建議侍酒溫度5-10℃，使用葡萄酒杯細品香氣，體驗類似頂級白葡萄酒的優雅韻味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒不僅是傳統工藝的體現，更以創新口感贏得國際青睞，無論獨享或搭配佳餚，皆能帶來難忘的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644242743662,"sku":"721Y0-00172-00","price":1739.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/NO.6X-type_720ml_2.jpg?v=1789545686"},{"product_id":"721y0-00239-00","title":"Obuse Le Sake Erotique Numero Six 1500ml","description":"\u003cp\u003eObuse Le Sake Erotique Numero Six 是日本長野縣小布施酒造（Sogga Père et Fils）出品的吟醸酒，精米步合 59%，選用當地產美山錦酒米釀造，酒精度 15%，以協會 6 號酵母為核心特色。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣層次豐富，初聞有新鮮杏桃與鳳梨的熱帶果香，伴隨輕柔麹香與細微礦物質風味，尾韻帶淡淡草莓甜香，清新而誘人。入口後酸度明亮，帶有酥脆感，中段呈現適度酒體，米香與果香交織，甜度與酸度平衡得宜，尾韻清爽乾淨，餘味持久。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒建議10℃左右品飲，能凸顯其清新果香與活潑酸度。食物搭配方面，最適合搭配生魚片、壽司等清淡海鮮，可提升魚肉鮮甜；與奶油醬汁的義大利麵、白肉料理也絕配，能中和油脂感；甚至可搭配新鮮水果塔等甜點，甜香與酒香相互輝映，是一款適合獨酌或與親友共享的優質清酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Obuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644243300718,"sku":"721Y0-00239-00","price":1409.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/ObuseLeSakeErotiqueNumeroSix1500ml.jpg?v=1789546801"},{"product_id":"721y0-00281-00","title":"亀泉 CEL-24 純米吟釀 原酒 1800ml","description":"\u003cp\u003e亀泉 CEL-24是日本高知縣龜泉酒造的代表作，採用高知縣獨創的CEL-24 酵母和 精米步合 50% 的酒米釀造的純米吟釀原酒 (無加水、無濾過生酒)。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e濃郁的熱帶水果香氣撲鼻而來，以菠蘿、杏子、哈密瓜為主，夾雜著白桃和青蘋果的清新香氣，被譽為 \"清酒界的果香爆彈\"。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口清甜多汁，帶有微微的碳酸感，酸度與甜度完美平衡，口感如白葡萄酒般清爽，尾韻乾淨利落。酒精感隱而不顯，14 度的酒精度帶來愉悅微醺。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最佳搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e刺身、壽司：提升海鮮鮮甜，中和油脂\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e芝士蛋糕：甜鹹交融，層次豐富\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e烤鰻魚、香煎魚類：襯托料理香氣\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e清爽沙拉：增添夏日風味\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用建議：冷藏後 (5-10℃) 用勃艮第酒杯品飲，充分釋放香氣，開瓶後需冷藏並盡快飲用。\u003c\/p\u003e","brand":"亀泉","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644243923310,"sku":"721Y0-00281-00","price":639.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/CEL-24_1800ml_2.jpg?v=1789547491"},{"product_id":"721y0-00367-00","title":"新政 No.6 Xmas-type Spark 純米酒 750ml","description":"\u003cp\u003e新政 No.6 Xmas-type Spark 是秋田縣新政酒造推出的聖誕限定起泡清酒，採用 100% 秋田縣產“秋田酒小町”酒米，精米步合 55%，酒精濃度 11%，容量 750ml，綠色瓶身設計充滿聖誕氛圍。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣特徵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e奔放的熱帶水果香氣撲面而來，以哈密瓜、白桃、柑橘為主軸，夾著清新的小白花與米香，香氣層次豐富且鮮活，氣泡感使香氣更加輕盈上揚，整體呈現出明亮愉悅的節慶氣息。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感體驗\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口瞬間多汁飽滿，微氣泡在舌尖跳躍，帶來清爽活潑的觸感。中段展現圓潤醇厚的酒體，甘味與酸味完美平衡，後段則轉為乾淨俐落的收束，餘韻帶有淡淡蜂蜜甜香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e極適合搭配新鮮刺身、壽司等海鮮，氣泡能提升海鮮的鮮甜；與法式奶油料理或烤雞等白肉亦相得益彰；搭配水果甜點或芝士拼盤更是絕佳選擇，其清新果香能與甜點風味相互呼應。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用建議：冷藏 (5-10℃) 後以香檳杯盛飲，開瓶即享其最鮮活的氣泡與香氣，特別適合聖誕派對或節慶晚宴。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644244578670,"sku":"721Y0-00367-00","price":2619.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/No.6Xmas-typeSpark_750ml_2.jpg?v=1789548618"},{"product_id":"721y0-00420-00","title":"信州龜齡 金紋錦39 純米大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「信州龜齡 金紋錦39 純米大吟釀」，岡崎酒造的經典之作，容量720ml，體現了酒造對傳統釀造工藝的堅持與創新。創立於1665年，岡崎酒造座落於長野縣上田市，一個保留著江戶時代風格的地方。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現任杜氏岡崎美都里小姐，自2003年以來，以她在東京農業大學釀造學的學識，專注於使用長野縣的酒造好適米，如美山錦，來釀造清酒。她的理念是珍惜並保護信州的水稻、水和大自然，維護當地的水稻梯田，為社區做出貢獻。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e岡崎酒造的榮譽不勝枚舉，包括2015年關東信越國稅局酒類鑑評會吟醸部門的獎項，全國新酒鑑評會的金獎，以及SAKE TIME全國排名第五的銘柄「信州亀齢」，實力與影響力備受認可。\u003c\/p\u003e","brand":"信州龜齡","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003e香氣與味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e開瓶即散發爆發性的花果香，以夕張哈密瓜的甜潤為基底，夾雜青蘋果、莓果的清新與微碳酸感，冰飲時猶如咬下冰鎮蜜瓜果肉，清爽直擊味蕾。入口後，乳酸與白玉粉的綿密口感鋪陳，酸度前置帶來活力，隨後甜度漸次展開，尾韻乾淨利落，空杯留香長達 30 分鐘以上，堪比茅台。整體風格介於十四代高端線的沉穩與中低端的華麗之間，年輕時飲用呈現輕快果香，冷藏避光保存 2-3 年後，口感將更趨醇厚複雜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配此酒極具搭配彈性：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e冰飲（5-10℃）：最能展現果香，適配刺身、干貝等海鮮，山葵的辛辣與酒中的酸度相互襯托，達到味覺平衡；也可搭配清爽沙拉或炸物，化解油膩。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e熱飲（30-40℃）：焦糖與堅果香氣浮現，適合冬日搭配關東煮、壽喜燒等溫潤料理，酒體化作溫潤琥珀，暖身更暖心。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e日常佐餐：與日式燒肉、蒸蛋或義式料理中的白肉魚、奶油醬亦能和諧共舞，展現多元適應力。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e稀有性與收藏價值作為「龍泉」系列的特別版，此酒以釀造水源「最上川」的急流「隼之瀨」命名，象徵其剛毅與純粹。每年僅生產 200 支，且需提前預訂，不僅是品飲逸品，其紅盒包裝與雙龍圖騰更具藝術收藏價值。飲用前輕輕搖勻薄濁酒液，體驗未濾清酒糟帶來的額外層次，是對這款極致工藝的致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644247134574,"sku":"721Y0-00477-00","price":14089.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_4ce631df-042c-456d-ae6f-724b78a0fe18.jpg?v=1789639886"},{"product_id":"721y0-00530-00","title":"Kiss of fire 純米大吟釀 720ml","description":"","brand":"鹿野","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644247855470,"sku":"721Y0-00530-00","price":529.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/Kissoffire_720ml_1.jpg?v=1789699280"},{"product_id":"721y0-00598-00","title":"十四代 EXTRA 大極上諸白 純米大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「十四代 EXTRA 大極上諸白 純米大吟釀」是高木酒造（Takagi Shuzo）旗下頂級清酒品牌「十四代」的代表作之一，以其極致的釀造工藝、稀有酒米與華麗風味聞名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒款背景與定位\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e所屬系列：屬於十四代「大極上諸白」系列，象徵最高等級的純米大吟釀，僅在特定年份限量生產。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「諸白」的意義：源於日本古代對高級清酒的稱呼，指使用精白米（麴米與掛米均精磨）釀造的酒款，代表極致純淨的風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e釀造工藝與原料\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒米：採用兵庫縣特A地區「山田錦」，精米步合40%，僅保留米心最精華部分。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e風味特徵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：濃郁的蜜瓜、白桃、蘋果等熱帶果香，伴隨優雅的吟釀香與淡淡乳脂感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：入口柔滑，米旨味與蜜糖甘甜交織，中段浮現礦物質感與柑橘系酸度，尾韻以清澈苦味與悠長餘韻收尾。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e搭配建議：適合搭配刺身、白身魚、松露料理或輕盈法餐。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e市場評價與稀有性\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e獲獎紀錄：多次獲國際清酒大賽金賞，SAKETIME評為「頂級大吟釀的極致表現」。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「十四代 EXTRA 大極上諸白 純米大吟釀」是高木酒造技術與藝術的結晶，融合頂級酒米、傳統工藝與現代創新，展現華麗果香與深邃層次。其稀有性與收藏價值使其成為清酒愛好者夢寐以求的逸品，尤其適合追求極致風味的品飲者。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644248641902,"sku":"721Y0-00598-00","price":3719.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/EXTRA_1800ml_2.jpg?v=1789699991"},{"product_id":"721y0-00665-00","title":"新政 涅槃龜 Spark Clear 純米酒 750ml","description":"\u003cp\u003e秋田縣新政酒造「神兽系列」經典之作，打破低精米步合主流，以88% 高保留精米步合，選用秋田縣產「秋田酒小町」米全量釀造，750ml 容量封存原生米香精髓。Spark Clear 工法帶來清澈酒液與細緻微泡，兼具純米酒的醇厚與起泡酒的爽感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣清新通透，初聞是梨、青蘋果等淺層果香，伴隨新鮮米麹的清甜，尾韻透出淡淡草本與礦物質香。入口時細微氣泡帶來輕盈刺激，米之旨味醇厚不厚重，清甜與明亮酸度達成完美平衡，酒體順滑不黏膩，餘韻清爽回甘。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e建議冰飲 (6-10℃) 釋放風味，搭配刺身、鹽烤魚貝等清新海鮮，或日式關東煮、輕醬油煮物，能強化食材鮮甜。也適配西式輕食如牛油果沙拉、軟質芝士，無論是獨酌還是搭配餐點，都能體現其百搭特性，是入門與資深酒友皆愛的款。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644249428334,"sku":"721Y0-00665-00","price":2619.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/SparkClear_750ml_2.jpg?v=1789701131"},{"product_id":"721y0-00703-00","title":"大嶺 2粒 愛山 720ml","description":"\u003cp\u003e大嶺 2粒 愛山 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e山口縣大嶺酒造匠心之作，選用有「酒米鑽石」美譽的兵庫縣特 A 區吉川町產愛山米，以弁天湧水（低礦物質極軟水）釀造，堅持不額外加水的原酒工法，酒精度 15%，保留米之純粹風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：清新青蘋果與白桃香氣縈繞，伴隨麝香葡萄的華麗果香，尾韻透出輕柔荔枝與米麴甜香，層次分明。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道：入口滑順如絲，果蜜般甘酸平衡，中盤米旨飽滿溫潤，尾韻清爽帶微礦感，無多餘甜膩，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配：刺身（尤其白身魚）、壽司絕配；奶油烤鮑魚、燒烤和風煮物相得益彰；搭配醋豚、淡味奶酪亦有驚喜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品飲建議：8–12℃冷飲最佳，能完整展現精緻果香與柔順質地，是現代清酒中兼具華麗與平衡的經典之作。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒級 : 非公開\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合 : 非公開\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒精濃度 : 15度\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e稻米品種 : 愛山\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生產地區 : 山口県\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒造名稱 : 大嶺酒造\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644250050926,"sku":"721Y0-00703-00","price":749.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/2_720ml_2.jpg?v=1789702211"},{"product_id":"721y0-00720-00","title":"金雀 青山綠水 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e金雀 青山綠水 純米大吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e產自山口縣老舖堀江酒場，為縣內首款有機日本農林規格認證純米大吟釀，用3 年以上無農藥、無化肥的有機山田錦，精米步合40%，以錦川源流軟水、低溫長期發酵，傳統手作麹工法釀造。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣清雅華麗，初聞飽含蜜瓜、白桃等鮮活果香，伴隨細緻吟釀香與溫和米香，純淨無雜味。入口滑順圓潤，清甜與微酸平衡，有機米的鮮美旨味緩緩綻放，酒體輕盈飽滿，餘韻清澈悠長，尾端乾淨利落。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適配刺身、白身魚、清蒸海鮮、淡味天婦羅，亦宜搭配豆腐料理、輕燒鳥，冷飲（5–10℃）最能展現其花果香與透明感。\u003c\/p\u003e","brand":"金雀","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644250870126,"sku":"721Y0-00720-00","price":1519.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_cb10a679-1bad-4347-bce3-8c6237cc41c7.jpg?v=1789702873"},{"product_id":"721y0-00740-00","title":"Maison Aoi 撫子 2025 720ml","description":"\u003cp\u003eMaison Aoi 撫子 2025 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新潟県岡葵酒造，隸屬品牌 Color 系列，720ml 精緻瓶身適合獨飲與慶祝小聚。釀造選用高級兵庫愛山米，採高精白工法剔除米外層雜味，僅保留米心純淨澱粉；於新潟盆地低溫環境緩慢長期發酵，細心控製醪汁發酵節奏，避免愛山米過度溶釋顯得膩口，後續經一次輕度火入穩定風味，酒精度 13 度，酒液澄澈透亮、質感細緻。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e以香氣而言，開瓶飄散優雅柔美花香，交織白桃、洋梨的清甜果香，隱約夾帶溫潤米麴香，香調纖細華麗卻毫無濁重感。入口酒體柔順圓潤，綻放愛山獨有的綿密蜜甜，搭配透亮細緻果酸中和甜膩，中段層次舒展，尾韻帶輕柔礦物感，收束乾淨清爽，整體柔美又兼具立體輪廓。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e建議使用葡萄酒杯品飲。適配白身魚刺身、淡味壽司、鹽烤白肉魚、清燉海鮮；亦能搭配奶油風輕西餐、花果甜點，不搶食材原味，柔潤風格極適合紀念日、約會等輕奢場合小酌。\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Aoi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644251492718,"sku":"721Y0-00740-00","price":529.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/MaisonAoi_2025720ml_2.jpg?v=1789703626"},{"product_id":"721y0-00757-00","title":"黑龍 x 宇宙兄弟 - 跡 720ml","description":"\u003cp\u003e黑龍 x 宇宙兄弟 - 跡 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e本作為黑龍酒造與人氣漫畫《宇宙兄弟》聯名限定清酒，採業界少見的 Assemblage 調和熟成工藝，精選對應漫畫四大關鍵時間點的四款不同年份秘藏熟成原酒融合調配，以酒體現南波兄弟追尋太空夢想的漫長軌跡，酒精度 16 度，產量珍稀。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣溫潤富有層次，初聞淡雅沉穩，隨後綻放熟白桃果香，交織細緻花香與米麴原生的綿密氣息，香調不張揚，靜靜舒展。入口質感絲滑圓潤，承載黑龍經典重層旨味，柔和酸度平衡甜感，多元年份原酒帶來立體風味，尾韻悠長安靜，餘韻綿延。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適合 12 至 16 度常溫或輕微冷飲。食物搭配推薦薄切和牛、慢煮鰻魚、燉煮海鮮，亦可搭配熟成軟芝士；適合靜賞獨飲，或是搭配風味濃厚、油脂均衡的日式懷石料理，相得益彰。\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"Default 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是十四代比較限量產而性價比高的一瓶，一開瓶子就有典型十四代有層次口感的質素，芳香帶微水果香甜，酒身偏厚，純厚而甜和酸度釀造到非常平衡恰當，跟頂級版的十四代絕對不遜色，建議用上葡萄酒杯慢慢品嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651154235758,"sku":"721Y0-00078-00","price":1959.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/Extra_720ml_2_03ae9310-5b43-426f-96dc-d5ef3bc95685.jpg?v=1789709105"},{"product_id":"721y0-00101-00","title":"農口尚彦 十三代目市川團十郎白猿襲名披露 純米大吟釀 720ml (公式限定品)","description":"\u003cp\u003e這瓶精米步合50%的十三代目市川團十郎白猿襲名披露純米大吟釀是限定品種，開瓶後濃濃的米香沉穩撲鼻，風味以瓜果香為主,具有瓜果的香氣，口感絲滑而豐厚，旨味感幼細。入口後收尾結實，餘韻掛喉感十足，建議用紅酒杯冷飲淺嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彦","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651154989422,"sku":"721Y0-00101-00","price":1379.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_6_6c950282-a71e-4b09-b2e2-7274f3a113d0.jpg?v=1789716785"},{"product_id":"721y0-00113-00","title":"大嶺 3粒 火入れ 山田錦 720ml (原酒)","description":"\u003cp\u003e這瓶 “大嶺 3粒米 火入れ 山田錦”，品嘗這瓶3粒米火入れ 山田錦原酒雖然不是2粒米的級別，但是依然能把你的嗅覺和味覺喚醒起來。開瓶時已經芳香撲鼻、絲絲醇滑的酒液吸引了你的舌尖，喝下去後清酒的餘韻依然徘徊在咽喉，酸和米香甜味非常平衡，建議冷飲或常溫品嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651155579246,"sku":"721Y0-00113-00","price":269.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/3_720ml_850x850___1.jpg?v=1789717456"},{"product_id":"721y0-00125-00","title":"鍋島 愛山 純米大吟釀 720ml (Lovely Label)","description":"\u003cp\u003e這瓶 “鍋島 愛山 純米大吟釀” 賣點當然是用上被稱為“清酒米的鑽石”的愛山米，愛山米常用於釀製香甜多汁的日本清酒，是一種極為稀有且名貴的清酒米，釀成的酒酒身飽滿，打開瓶後撲鼻芬香，有舒服的掛喉旨味感，建議用法國勃艮第酒杯醒酒後才品嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"鍋島","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651156169070,"sku":"721Y0-00125-00","price":529.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_LovelyLabel_2.jpg?v=1789977801"},{"product_id":"721y0-00141-00","title":"石鎚 Vanquish 純米大吟釀 720ml","description":"","brand":"石鎚","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651156922734,"sku":"721Y0-00141-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/IMG_20230505_115014.jpg?v=1789978812"},{"product_id":"721y0-00157-00","title":"大嶺 3粒 出羽燦々 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e這瓶“大嶺 3粒米 出羽燦々 無濾過生原酒”是大嶺春季才推出的時令品。出羽燦々酒米出名於酒米芳香撲鼻，但是不算是主流的酒米，酒體不算厚身，有客特意選她，喝下去後絲絲的清酒餘韻掛在的咽喉，難怪能迅速走紅在非清酒主流的西方領域上。\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651157512558,"sku":"721Y0-00157-00","price":309.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/3_720ml_2_bff3242c-6009-44bd-9e09-b26b1161cda7.jpg?v=1789979885"},{"product_id":"721y0-00168-00","title":"十四代 吟撰 吟釀 生詰 720ml","description":"\u003cp\u003e這瓶 “十四代 吟撰 吟釀 生詰” 吟撰 是指選用了最優質的米和水，而「吟釀」則表示只使用米、水、麴和酵母等天然成分釀造而成。口感順滑且豐厚，以十四代來說算是辛口，但是酒身具有非常豐富的層次感和深度，甜和酸度剛好，建議只能冷飲。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651158069614,"sku":"721Y0-00168-00","price":1299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_3_eb8c43b3-9e00-453a-9295-809113a49843.jpg?v=1789981540"},{"product_id":"721y0-00187-00","title":"磯自慢 一滴入魂 東条山田錦 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e這款清酒以其濃郁的甜瓜和白桃香氣而聞名，口感滑潤，帶有微微的辛口，整體風味層次豐富，餘味悠長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e採用南阿爾卑斯山系大井川伏流水（軟水）釀造，再以低溫發酵，使得這款酒層次感十足，帶有華麗的水果香氣。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e建議冷飲，適合搭配有殼海鮮、火鍋或天婦羅等料理。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e作為磯自慢酒造的旗艦級產品，這款清酒數量稀少，是清酒愛好者夢寐以求的佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651158724974,"sku":"721Y0-00187-00","price":529.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_64c4d9b4-7445-44c2-b59b-c3c5d3aba3ff.jpg?v=1789373610"},{"product_id":"721y0-00198-00","title":"光榮菊 黄昏 Orange 無濾過生原酒 1800ml","description":"\u003cp\u003e這瓶肥州 Blue Label 清酒 的純米吟釀 生詰清酒 選用上100%“山田錦”的稻米釀造，口感除了有傳統清酒的味道之外，還有明顯的辛口醇厚感，一瓶生詰清酒能做出這樣的味道就是這瓶酒的特色。難怪每年產量都是供不應求，特別的是適合冷、常、暖飲皆可。\u003c\/p\u003e","brand":"光栄菊","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651159347566,"sku":"721Y0-00198-00","price":369.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/Orange_1800ml_850x850___1.jpg?v=1789983277"},{"product_id":"721y0-00212-00","title":"仙禽 釀 2023 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e仙禽的高階清酒系列「麗」和「釀」是兩瓶姐妹酒，誰是大姐？較貴的是？精米步合低的是？在此就不作評論。精米步合分別是20%和40%。這2款酒都用上了龜之尾酒米作酒底是仙禽顯示了他們釀酒的高級造詣，把龜之尾獨特的旨味感和酸味在口腔中散發出來。\u003c\/p\u003e","brand":"仙禽","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651159970158,"sku":"721Y0-00212-00","price":969.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/2023_720ml_6.jpg?v=1790046250"},{"product_id":"721y0-00223-00","title":"楯野川 十八 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e這瓶“楯野川 十八 ”釀造前就染指IWC的獎項，當然沒有令大家失望。用上浮誇和奢華來形容楯野川今次的創作絕不過分，她先把酒米拋光到極致的18%，再以中取釀造令口感飽滿且純厚，令這“魔”霸氣的一瓶純米大吟釀推上令一高峰。品者不能否認有些虛榮感作崇！\u003c\/p\u003e","brand":"楯野川","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651160592750,"sku":"721Y0-00223-00","price":1379.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_e57f0089-0294-4e24-9170-0501cce9c923.jpg?v=1790046600"},{"product_id":"721y0-00237-00","title":"Obuse Le Sake Erotique Deux 750ml","description":"","brand":"Obuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651161215342,"sku":"721Y0-00237-00","price":749.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}]},{"product_id":"721y0-00249-00","title":"鍋島 吉川產 山田錦 純米大吟釀 1800ml (Classic)","description":"\u003cp\u003e這瓶 “鍋島吉川產山田錦純米大吟釀” 以吉川産特A級山田錦釀製, 水梨白花香氣更細緻、味道更具層次、口感更細滑。酒造的蒸米過程全以木造的「甑」(古代做飯用瓦器)進行，釀成的酒多數以清新幼細，帶有微量的碳酸口感。建議冷飲或常溫。\u003c\/p\u003e","brand":"鍋島","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651161870702,"sku":"721Y0-00249-00","price":749.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/Classic_1800ml_850x850___1.jpg?v=1790047488"},{"product_id":"721y0-00263-00","title":"十四代 Extra 純米大吟釀 1800ml (生詰)","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003e原料米：兵庫縣特A地區「播州山田錦」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合：40%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒精濃度：14度\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒款特色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e頂級「播州山田錦」的純淨感\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e使用兵庫縣特A產區的「播州山田錦」，此米以高澱粉質、低蛋白聞名，能釀出清澈透明的酒質與細緻的吟釀香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣奔放，帶有 白桃、哈密瓜、梨子 的華麗吟釀香，尾韻乾淨俐落。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e廣島軟水 × 低溫發酵的優雅酒體\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e廣島的軟水釀造讓酒質更輕盈，低溫長期發酵則賦予複雜的層次，酸度與甜度平衡絕佳。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e評價與推薦飲用方式\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e國際高分酒款：在 IWC（國際葡萄酒挑戰賽） 等比賽中屢獲高評價，被譽為「純米大吟釀的標竿」。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e刺身（尤其是鯛魚、甜蝦）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e輕乳酪、白黴起司\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e水果（哈密瓜、荔枝）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e總結\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「加茂錦 BRILLIANCE 播州山田錦 純米大吟釀」是一款 集結頂級原料、傳統技藝與現代釀酒科學 的傑作，適合追求 極致吟釀香 與 清澈口感 的清酒愛好者。若你喜歡 十四代 或 磯自慢 的風格，這款酒絕對值得一試！\u003c\/p\u003e","brand":"加茂錦","offers":[{"title":"Default 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720ml","description":"\u003cp\u003e而今 きもと 秋津 山田錦 火入 純米吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「而今 きもと 秋津 山田錦 火入 純米吟釀」由三重縣木屋正酒造 6 代目蔵元親任杜氏釀製，以兵庫県東条秋津産特 A 地區山田錦 100% 為原料米，精米步合50%，採傳統「きもと造り」（生酛仕込み）工法，搭配火入加熱殺菌處理，720ml 規格適合日常品飲與分享。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣上，開瓶即釋放白桃、洋梨等清新果香，交織著山田錦特有的淡雅米香與生酛帶來的微乳酸香，層次細緻優雅，餘韻帶著蜂蜜般的溫和甜香，無豔俗感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口後，甘酸平衡極佳，酒體滑順飽滿。米的醇厚旨味在口中緩緩擴散，中段透出適度酸度帶來的清爽感，尾韻利落乾淨，呈現「而今」系列經典的優良收結，餘韻留有淡雅米香與瓜果甜香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配方面，適合搭配白身魚生魚片、清蒸海鮮突顯食材原味；搭配天婦羅時，酒的清爽可中和油膩；與壽司、燒烤雞肉等淺味菜品搭配亦相得益彰，甚至能與輕度調味的中式料理或西式沙拉產生驚喜協調，是日常飲用與宴會場合皆適宜的優質純米吟釀。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651166490990,"sku":"721Y0-00315-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_b749471c-8dea-4248-92b9-42ab7d1d88d5.jpg?v=1790049730"},{"product_id":"721y0-00325-00","title":"楯野川 龍年 2024辰 干支ボトル 純米大吟釀 720ml - 紅盒","description":"","brand":"楯野川","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651167211886,"sku":"721Y0-00325-00","price":269.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/2024_720ml850x850_1.jpg?v=1790050404"},{"product_id":"721y0-00344-00","title":"日高見 斗瓶取り 純米大吟釀 720ml (磨砂黑葫蘆瓶)","description":"\u003cp\u003e“日高見”扎根在出產最豐富海鮮宮城縣，這裡用的酵母特質是純厚且細緻，加上這瓶純米大吟釀更用上斗瓶取り方法釀造，更是錦上添花。僅生產 150 瓶，並且僅在日本 39 家商店出售！可惜我司唎酒師無緣開此良瓶沾上一口，還是等有緣貴客品後提供一下評語。\u003c\/p\u003e","brand":"日高見","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651167965550,"sku":"721Y0-00344-00","price":1629.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_4980b21c-8471-491e-b31a-e91cc031e482.jpg?v=1790053631"},{"product_id":"721y0-00355-00","title":"而今 八反錦 生 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e“而今 純米吟釀”有兩款系列近年冒起得很快就是“千本錦”和 “八反錦”。 兩款出自同一源頭的酒米其實差別性不大，口感同樣結實，“千本錦”餘韻點點酸味掛喉，兩款酒體清麗而且香氣撲鼻，各有各受歡迎，建議用上紅酒杯冷飲品嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651168555374,"sku":"721Y0-00355-00","price":1629.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_4_72848522-34e9-4b55-a6a4-ba4809b1fcb6.jpg?v=1790054903"},{"product_id":"721y0-00368-00","title":"獺祭 梅酒 二割三分 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e這瓶極具話題性也帶點任性的 “獺祭 梅酒 二割三分 純米大吟釀”，用了獺祭23做酒底，當一瓶二割三分碰上時令的梅子而釀造出來的一瓶只有 8% 酒精度的梅酒會是什麼味道？唎酒師形容這瓶梅酒的口感是放了梅子的純米大吟釀，建議用上威士忌杯加一冰球慢慢淺酌。\u003c\/p\u003e","brand":"獺祭","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651169177966,"sku":"721Y0-00368-00","price":1379.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_7_888f1cb5-d2c7-4e0e-ac05-a2d01d70f696.jpg?v=1790055926"},{"product_id":"721y0-00381-00","title":"新政 瑠璃 2021 生酛 木桶 純米酒 720ml","description":"\u003cp\u003e新政 瑠璃 2021 生酛 木桶 純米酒 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e是秋田縣新政酒造 Colors 系列經典款，以秋田県産美山錦100% 為原料，麹米精米步合35%，搭配きょうかい 6 号酵母，酒精度13 度，採生酛木桶仕込，無火入、無加水的原酒規格。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e製作工藝\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e堅持傳統生酛造り，透過山卸工序培育天然乳酸菌，搭配 39-40 号木桶發酵，木質微結構賦予酒體獨特呼吸感，吸附雜味同時增添溫潤木質香。採用新政獨特扁平精米法，保留米芯精華，低溫緩慢發酵，完整呈現秋田風土與米質潛力。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣與味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣層次豐富，初聞是熟蘋果、麝香葡萄的成熟果香，中層綻放忍冬、白桃的優雅花香，尾韻帶淡淡木桶帶來的香草與杏仁氣息。入口柔軟順滑，天然乳酸帶來清爽微酸，米旨味與木桶溫潤感完美融合，酒體細緻，尾韻潔淨利落，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e建議 **8-12℃** 冰飲。最適合搭配白身魚刺身、海膽、冷製豆腐等清淡料理，酒的清爽能襯托食材原味；也可搭配清蒸海鮮、日式壽司或輕醬油基底的烤物，平衡油脂與鹹鮮，甚至與帶有乳酸風味的芝士搭配，展現多元適配性。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款 2021 年份限定酒，是新政傳統工藝與現代風味的完美平衡，適合清酒愛好者細品珍藏。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651169767790,"sku":"721Y0-00381-00","price":1189.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/2021_720ml_2.jpg?v=1790056506"},{"product_id":"721y0-00395-00","title":"Obuse Le Sake Erotique Numero Six 750ml","description":"\u003cp\u003eObuse Le Sake Erotique Numero Six 是日本長野縣小布施酒造（Sogga Père et Fils）出品的吟醸酒，精米步合 59%，選用當地產美山錦酒米釀造，酒精度 15%，以協會 6 號酵母為核心特色。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣層次豐富，初聞有新鮮杏桃與鳳梨的熱帶果香，伴隨輕柔麹香與細微礦物質風味，尾韻帶淡淡草莓甜香，清新而誘人。入口後酸度明亮，帶有酥脆感，中段呈現適度酒體，米香與果香交織，甜度與酸度平衡得宜，尾韻清爽乾淨，餘味持久。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒建議10℃左右品飲，能凸顯其清新果香與活潑酸度。食物搭配方面，最適合搭配生魚片、壽司等清淡海鮮，可提升魚肉鮮甜；與奶油醬汁的義大利麵、白肉料理也絕配，能中和油脂感；甚至可搭配新鮮水果塔等甜點，甜香與酒香相互輝映，是一款適合獨酌或與親友共享的優質清酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Obuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651170390382,"sku":"721Y0-00395-00","price":749.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/ObuseLeSakeErotiqueNumeroSix750ml_1.jpg?v=1790064656"},{"product_id":"721y0-00405-00","title":"甲子 立春朝搾り 純米吟釀 生原酒 1800ml","description":"\u003cp\u003e「十四代 中取り 赤磐雄町 純米大吟醸」，高木酒造精心釀造的清酒，以岡山縣赤磐產雄町米為原料，展現出芳醇厚重的風味。45%的精米步合，透過「中取り」工藝，僅取榨酒中最清澈的中段液體，嚴選每一滴酒的精華。開瓶即能感受到濃郁的哈密瓜香氣，入口滑順而濃郁，帶有輕微的甘味，與強壯的酒體相得益彰，形成鮮明剛烈的風格。這款清酒與重口味的料理、肉類，以及醬油料理如壽喜燒的搭配，能夠完美提升食物的風味，帶來無與倫比的飲食體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"甲子","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651170980206,"sku":"721Y0-00405-00","price":529.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_4_98c3646d-27f9-4d0c-b68e-d626cd98bc73.jpg?v=1790065149"},{"product_id":"721y0-00417-00","title":"信州龜齡 金紋錦39 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e信州龜齡 金紋錦 39 純米大吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e是長野縣岡崎酒造的旗艦之作，以39% 精米步合的長野縣產金紋錦酒米為核心，杜氏團隊耗時數月精心打磨，徹底去除米芯外的雜味層，保留最純淨的米旨味。釀造全程採低溫吟醸造法，於 10℃左右緩慢發酵，讓米香與酒香充分融合，酒精度 15%，未添加任何釀造酒精，純粹展現米的本質風貌。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣上，滿溢華麗蘋果與梨子的清新果香，伴隨淡淡的米芯甜香，開瓶即聞，層次豐富且通透，毫無壓抑感。入口時，優雅透明的甜味率先鋪展，伴隨溫和酸度與輕微的氣泡感，口感圓潤細膩；餘韻帶著清爽微澀與細膩苦感，平衡感極佳，冰飲時更顯清新，溫飲則呈現飽滿厚實的風貌。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配首推日式懷石料理，與刺身、壽司、天婦羅完美契合，能提昇食材鮮味；也適配烤魚、味噌湯等家常和食，或淺烤牛肉、松露料理，其清爽酸度與甜味能化解油膩，為餐飲體驗增添層次。這款曾獲 IWC 清酒類金獎的作品，是品味清酒極致風貌的首選。\u003c\/p\u003e","brand":"信州龜齡","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651174486382,"sku":"721Y0-00417-00","price":969.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/39_720ml_2.jpg?v=1790066609"}],"url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/collections\/%e4%b8%b2%e7%87%92.oembed?page=4","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}