{"title":"生蠔","description":null,"products":[{"product_id":"721y0-00002-00","title":"大七 玉依御前 亀鏡 純米大吟釀 720ml (雫酒)","description":"\u003cp\u003e\"「大七 玉依御前 亀鏡 純米大吟釀」是日本福島縣「大七酒造」推出的頂級限量清酒，結合傳統生酛釀造工藝與高野山聖水的靈性元素，是為紀念高野山開山1200周年而誕生的珍稀酒款。以下為其詳細介紹：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1. 背景與歷史意義\u003cbr\u003e **紀念酒款**：最初於2015年為紀念高野山開山1200周年限量生產1200瓶，後不定期推出，但產量與時間不公開，極難入手。 \u003cbr\u003e- **宗教淵源**：作為高野山「三寶院」的奉納酒，釀造時注入高野山奧之院的聖水，取水儀式在滿月凌晨3:30進行，被認為賦予酒款靈性與獨特發酵活力。 \u003cbr\u003e- **命名由來**： \u003cbr\u003e - 「亀鏡」為佛教用語，意為「規矩與模範」，由三寶院住持飛鷹全隆命名，酒標字體取自弘法大師（空海）的手跡。 \u003cbr\u003e - 「玉依御前」是弘法大師母親的名字，象徵親情與祈福。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2. 釀造工藝與特色** \u003cbr\u003e- **生酛釀造**：堅持傳統生酛技法，依靠天然乳酸菌發酵，耗時但風味複雜。 \u003cbr\u003e- **超扁平精米技術**：獨創均等研磨法（精米步合50%），保留澱粉並減少雜味，提升酒體純淨度。 \u003cbr\u003e- **原料與熟成**： \u003cbr\u003e - 使用兵庫縣特A區山田錦，混合5年熟成的「妙花蘭曲」原酒調配。 \u003cbr\u003e - 雫原酒（自然滴落）工藝，酒液未經加壓，風味更細膩。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e3. 風味與品飲建議** \u003cbr\u003e- **香氣**：果香（洋梨、蜜瓜）、花香（玫瑰、茉莉）與微乳酪香氣，層次豐富。 \u003cbr\u003e- **口感**：微甘口，酸度平衡，尾韻帶礦物感與白胡椒辛香，醒酒需3-\u003cbr\u003e4小時以釋放完整風味。 \u003cbr\u003e- **適飲溫度**： \u003cbr\u003e - **冷飲（8-10°C）**：凸顯清爽果香，適合搭配刺身、白身魚。 \u003cbr\u003e - **常溫（14-16°C）**：展現醇厚酒體與辛香調，可配油脂豐富的料理如鰻魚。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e4. 限量性與市場定位** \u003cbr\u003e- **稀有度**：因聖水取用與熟成時間限制，產量極少。 \u003cbr\u003e- **設計與包裝**：簡約瓶身搭配弘法大師書法酒標，部分版本附專屬禮盒。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e **總結** \u003cbr\u003e這款酒不僅是大七酒造的工藝巔峰，更融合宗教文化與歷史情感，適合收藏家與追求深度風味的品飲者。其複雜的香氣結構與儀式性背景，使其成為清酒中的「藝術品」。\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大七","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644239335790,"sku":"721Y0-00002-00","price":1959.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_4877604b-61af-4e68-9130-02c6c358088c.jpg?v=1789531012"},{"product_id":"721y0-00033-00","title":"十四代 双虹 大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e十四代 双虹 大吟釀 是日本頂級清酒品牌 \"十四代\" 旗下的超高端限定酒款，被譽為 \"清酒之王\" 的代表作之一，在全球評酒權威 Wine Advocate 評選的世界 7 款滿分酒中，是唯一入選的日本酒。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒款特色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1️⃣ 名稱由來\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\"双虹\" 意為兩道彩虹，彩虹七色，双虹正好十四色，與 \"十四代\" 品牌名巧妙呼應，寓意極致稀有與美好。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2️⃣ 頂級原料\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e100% 使用兵庫縣特 A 山田錦（被譽為 \"酒米之王\"）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合 35%（僅保留米芯 35%，去除 65% 外層，徹底去除雜味）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e3️⃣ 獨家工藝\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e採用 \"七垂二十貫\" 秘法釀造，這是十四代最頂級的釀造技術，全系列僅 5 款酒採用此工藝（按排名：龍泉、白雲去來、龍月、雙虹和七垂二十貫）。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e袋吊雫取：以傳統布袋懸掛滴取酒液，而非現代機械壓榨，保留極致純淨度\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e低溫熟成：在特製玻璃容器中低溫長期熟成，提升風味複雜度\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e風味品鑑\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：華麗的蜜瓜、水梨、脆蘋果等水果香氣，帶有白花清香，層次豐富。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：絲滑如白巧克力的質感，酒體飽滿有力卻不失輕盈，入口圓潤，酸度與甜度完美平衡，尾韻帶有乳脂感和微妙的巧克力回甘，餘韻綿長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e每年年末限量發售，僅在最寒冷季節釀造，產量極少，屬清酒中的 \"奢侈品\"\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用建議\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最佳溫度：5-12℃，可直接飲用，無需醒酒\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e搭配：刺身、壽司、輕烤海鮮或精緻料理，凸顯酒的純淨果香\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e總結\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e十四代双虹大吟釀以其頂級原料、傳統工藝和卓越風味，代表了日本清酒的巔峰水準。它不僅是一款酒，更是一件藝術品，完美詮釋了 \"清酒之王\" 的稱號，是清酒愛好者一生中至少應品嚐一次的夢幻之作。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644239925614,"sku":"721Y0-00033-00","price":3939.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_4fd2d8b1-0b21-434c-9ad8-2a224820d099.jpg?v=1789543283"},{"product_id":"721y0-00079-00","title":"而今 白鶴錦 火入 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e而今 白鶴錦 火入 純米大吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒造選用高級酒米白鶴錦，實行低溫長期發酵，精米步合 45%，去除米外層雜味蛋白，只留心層澱粉釀酒。發酵完畢經細緻上槽取原酒，再採標準火入殺菌，穩定酒質適合常溫存放，裝瓶 720ml 輕巧易攜，全程控溫減少風味流失。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e開瓶飄出清雅哈密瓜、白桃果香，夾雜淡淡的百合花香，火入工序未損失新鮮感，香氣細緻不濃郁，揮發柔和，靜置後透出輕微米甜香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口滑順輕盈，酸度溫和平衡米甜，前端是熟梨清甜，中段飽滿綿密，尾韻乾淨利落，回甘綿長。酒體輕柔，酒精感隱藏得極佳，火入後口感穩定，冷飲更能凸顯果香層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適合刺身、北寄貝、輕炙魚壽司；溫飲可配白灼蝦、清蒸時魚、清淡日式天婦羅。忌重油重辣，亦能搭配淡芝士、白桃甜點，中和油膩，放大果香風采。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644240482670,"sku":"721Y0-00079-00","price":1409.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_6edc80b8-9fd6-44c6-8212-0138130dab25.jpg?v=1789543688"},{"product_id":"721y0-00097-00","title":"黑龍 火いら壽 純米大吟釀 生酒 720ml","description":"\u003cp\u003e黑龍 火いら壽 純米大吟釀 生酒」是黑龍酒造的高階系列中的一員，這款清酒每年只在2月出品一次，是該酒造作品中的限量版。作為黑龍酒造唯一不經過高溫殺菌程式的純米大吟釀生酒，它使用了兵庫縣東條産的「山田錦」精米至35%，並經歷了低溫熟成的過程，以確保酒質的純正和風味的集中。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「火いら壽」一詞源自明治時代初期，意指未經過火入（高溫消毒）的清酒。這款酒的生產過程中，採用了自然滴下的方法來採集酒液，這種方法被認為可以保留酒的最精華部分，使得「黑龍 火いら壽」具有高度集中的香氣和清澈的酒色。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e黑龍酒造的會長水野正人建立了兼定島「酒造りの裏」，這是一個專門用於製造和貯藏清酒的設施。其中，甚至有一個攝氏負85度的超冰溫室用來冷凍保存酵母，這一細節顯示了黑龍酒造對酵母的重視，因為在釀酒業中有句話說「一麹二酛三造り」，意思是釀酒最重要的是酒粕，其次是酵母，最後是製造過程。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「黑龍 火いら壽」的風味雄渾，與八十八號的優雅風格截然不同。品嚐過它的香甜味美之後，會迎來乾爽的收結，這使得它成為一款非常難得的清酒。這款酒不僅在日本國內受到高度評價，而且其限量生産的特性使得它成為了清酒愛好者們爭相收藏的對象。\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644241170798,"sku":"721Y0-00097-00","price":859.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_4_a1297c3e-c391-4af2-ac01-1a7bfdcff79d.jpg?v=1789544266"},{"product_id":"721y0-00136-00","title":"十四代 極上諸白 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e「十四代 極上諸白 純米大吟釀」是日本清酒中頂級的代表之一，以其精湛的工藝和極致的風味聞名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣與味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：這款酒散發著優雅而華麗的果香，包括濃郁的哈密瓜、梨、蘋果等氣息，並伴隨著淡淡的花香和清新的米香。香氣細膩且富有層次，給人一種高級的感受。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道：入口時口感柔滑細膩，酒體輕盈但充滿深度。你能感受到酸甜的完美平衡，豐富的果味與輕柔的旨味（Umami）交織在一起，餘韻悠長且帶有一絲清爽的甜味，回味無窮。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款清酒非常適合搭配高級日式料理，特別是壽司、刺身（生魚片）和天婦羅等清淡菜餚。其細膩的果香和清爽的口感能提升海鮮的鮮味，與食材相得益彰。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此外，它也可以與一些西式料理搭配，如白肉（如雞肉或魚肉）或清淡的沙拉，為餐桌增添一抹高雅的風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e釀造特色與背景\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e極上諸白：這個名稱意指釀造時使用的麴米和掛米均經過高度精白。這款酒屬於純米大吟釀等級，意味著它僅使用米、米麴和水進行釀造，且精米步合 40%非常低。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒米：主要採用被譽為「酒米之王」的兵庫縣特A地區產山田錦，這些高品質的酒米為清酒帶來了豐富的香氣和純淨的口感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒造背景：「十四代」源自日本山形縣的高木酒造，這是一家擁有超過400年歷史的著名酒造。十四代以其創新精神和對品質的極致追求，被譽為「清酒之王」，在國際上享有盛譽。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用建議\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用溫度：建議冷飲（約10°C至15°C），這樣能更好地展現其細膩的果香和清爽的口感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒杯選擇：使用白葡萄酒杯或傳統的清酒杯（ochoko） 皆可，白葡萄酒杯有助於聚攏和釋放香氣。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e總的來說，「十四代 極上諸白 純米大吟釀」是一款品質極高、風味複雜且優雅的清酒，非常適合在特殊場合或搭配精緻料理時享用。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644242055534,"sku":"721Y0-00136-00","price":2069.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_11805b07-b0d6-4c2f-96ca-2b39d6d6f28f.jpg?v=1789544887"},{"product_id":"721y0-00170-00","title":"新政 NO.6 R-type 純米酒 生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e「新政 No.6 R-type 純米酒」是新政酒造推出的一款純米酒，容量為720ml，酒精度為13%Vol。這款酒以其獨特的釀造工藝和清爽口感而受到歡迎，適合全年供應新鮮度高的生酒。它使用了秋田縣產的酒造好適米，精米步合為麴米50%，掛米60%，保證了酒的高品質和獨特風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eNo.6系列的R-Type是新政酒造的常規生酒，意在直接表現6號酵母的特色。這款酒未經加熱處理，保留了最自然的風味，口感清爽，帶有水果的香氣和微妙的甘甜，非常適合冷藏後飲用。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644242645358,"sku":"721Y0-00170-00","price":1249.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/NO.6R-type_720ml_4.jpg?v=1789545544"},{"product_id":"721y0-00225-00","title":"東洋美人 播州愛山 特吟 純米大吟釀 720ml","description":"","brand":"東洋美人","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644243169646,"sku":"721Y0-00225-00","price":639.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_3_741b9b6b-6e75-4c9e-93a2-0163f268f83c.jpg?v=1789546635"},{"product_id":"721y0-00278-00","title":"花邑 陸羽田 純米酒 720ml","description":"\u003cp\u003e- 深紫藍色厚玻璃瓶配金色篆刻字體，盒裝設計融合佛教「金剛經」元素，象徵「不動如山的釀酒信念」。\u003c\/p\u003e","brand":"花邑","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644243825006,"sku":"721Y0-00278-00","price":309.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_bdf96faa-59ba-42a3-82ff-dd64e324c392.jpg?v=1789547414"},{"product_id":"721y0-00336-00","title":"而今 NABARI 名張 純米大吟釀 1800ml","description":"","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644244447598,"sku":"721Y0-00336-00","price":2949.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/NABARI_1800ml_4.jpg?v=1789548525"},{"product_id":"721y0-00413-00","title":"千代の亀 銀河鉄道 純米大吟釀 長期熟成 生酒 720ml","description":"\u003cp\u003e「千代の亀 銀河鉄道 純米大吟釀 長期熟成 生酒」是日本愛媛縣「千代の亀酒造」出品的一款高級清酒，以其獨特的釀造工藝和詩意的命名（靈感來自宮澤賢治的小說《銀河鐵道之夜》）而聞名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒款特色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e長期熟成：經過10年以上的冰溫熟成（-18°C以下冷凍貯藏），使酒體風味更加圓潤複雜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合：使用精米步合45%的「みそぎ米」（無農藥栽培米），僅取米心部分釀造，呈現純米大吟釀的細緻口感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生酒特性：未經加熱殺菌（生酒），保留新鮮風味與微發泡感，口感清爽。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e凍結酒飲法：需冷凍保存，飲用前解凍至半冰沙狀，搖晃瓶身後以「シャーベット（冰沙）狀態」享用，風味獨特。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e風味表現\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：帶有哈密瓜、白桃等果香，長期熟成賦予優雅的熟成香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：初飲：冰沙狀態下清爽微辛，帶有結晶般的透明感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e融化後：旨味逐漸釋放，餘韻綿長，適合搭配刺身、壽司或乳酪。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 酒精度：16%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 日本酒度：+7~+10（偏辛口）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 酸度：1.2~1.4（平衡感佳）。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e釀造工藝\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e冰溫貯藏：在-18°C以下長期熟成，抑制雜菌並緩慢發展風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e雫榨技術：以傳統「袋吊」方式取酒，僅收集自然滴落的酒液（しずく搾り），產量稀少。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e地元契約米：使用愛媛縣五十崎町「みそぎ地區」的棚田米，強調在地農業支持。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用建議與保存\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最佳飲用方式：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e解凍至半冰沙狀，搖勻後飲用（黃金時間僅數分鐘）。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e亦可冷藏後純飲，體驗不同階段的風味變化。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e保存條件：必須冷凍保存（-18°C以下），開栓後需盡快飲畢。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e總結「銀河鉄道」是一款結合藝術性與技術力的清酒，適合追求極致風味的品飲者。其冰沙飲法與長期熟成工藝，展現了千代の亀酒造對品質的堅持，也成為清酒愛好者口中的「夢幻酒款」。\u003c\/p\u003e","brand":"千代の亀","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644245070190,"sku":"721Y0-00413-00","price":1189.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_5_bca79c09-d52d-48a8-9734-262c8ed04d7a.jpg?v=1789549201"},{"product_id":"721y0-00436-00","title":"十四代 中取り 無濾過 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「十四代 中取り 無濾過 純米吟釀 1800ml」是日本山形縣高木酒造生產的高端清酒。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e採用 100% 長野縣產美山錦米釀造，酒精濃度為 15%，適飲溫度在 5-12℃，可即開即飲。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣以瓜果香調為主，調性溫和，並漸次呈現秀雅的米香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道入口清爽柔和，如絲綢般順滑，沒有刺激感，帶有輕微的果香，回味甘甜，尾韻綿延悠長，酒質細緻。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配：適合搭配海鮮、生魚片等，也可與清淡調味的肉類搭配，還可作為餐前酒單獨品飲。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644245725550,"sku":"721Y0-00436-00","price":2509.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_3_d9f643cf-6842-43de-80f1-07baed744d04.jpg?v=1789553938"},{"product_id":"721y0-00463-00","title":"十四代 EXTRA 播州白鶴錦 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e它有著哈密瓜的甜美香氣，入口時有著濃郁的完熟果味，旨味奔放，中後段轉為輕快的感覺，很適合與煮物及海鮮料理等配搭品嚐。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644247003502,"sku":"721Y0-00463-00","price":1959.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/EXTRA_720ml_1.jpg?v=1789639760"},{"product_id":"721y0-00522-00","title":"男山 誠忠義臣名鏡 特別純米酒 720ml","description":"\u003cp\u003e男山最辣的純米酒，特徵是微酸的勁道口感。名字取自歌川國芳描繪赤穗浪士飲男山酒的浮世繪「誠忠義臣名名鏡」，在海外以「特別純米男山」之名銷售。因為和壽司、刺身相得益彰，已經成長為在全世界受到追捧的日本酒\u003c\/p\u003e","brand":"男山","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644247626094,"sku":"721Y0-00522-00","price":379.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_a0b220e2-6a18-4771-8e20-f264cf5f125d.jpg?v=1789699181"},{"product_id":"721y0-00595-00","title":"鳳凰美田 鳳 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e「鳳凰美田 鳳 純米大吟釀」是日本栃木縣小林酒造旗下的頂級清酒，以其華麗的果香、精緻的釀造工藝和限量生產的稀有性聞名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e釀造工藝與原料\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒米：使用頂級酒米「山田錦」，精米步合40%以下，僅保留米心最精華部分。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e榨取技術：採用「袋吊式」或「佐瀨式榨取機」，僅取自然滴落的酒液（雫取），出酒率極低，風味更純淨。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒精濃度：16%-17%，屬高酒精度但口感平衡。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e風味特徵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：濃郁的蜜瓜、白桃、麝香葡萄等熱帶果香，帶優雅吟釀香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口滑順，米旨味與蜜糖甘甜交織，中段展現礦物質感，尾韻以清澈酸度與俐落收尾平衡。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用建議：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e冷飲（6-10°C），搭配刺身、白身魚或輕盈日料。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e榮譽與市場評價\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e獲獎紀錄：曾獲「全國新酒鑑評會」金賞，並被選為ANA機上指定酒。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「鳳凰美田 鳳 純米大吟釀」融合栃木風土、頂級酒米與傳統工藝，展現華麗果香與深邃層次，是清酒愛好者不可錯過的極致之作。其限量性與酒造復興故事更增添收藏價值，適合追求高品質清酒的品飲者。\u003c\/p\u003e","brand":"鳳凰美田","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644248543598,"sku":"721Y0-00595-00","price":859.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_14a1db0b-332e-4407-a97e-8b097e7312a7.jpg?v=1789699892"},{"product_id":"721y0-00637-00","title":"三諸杉 高橋活日命に捧ぐ 純米大吟釀35 720ml","description":"\u003cp\u003e「三諸杉 高橋活日命に捧ぐ 純米大吟釀35」是一款來自日本清酒發源地奈良縣的頂級清酒，蘊含著深厚的歷史與釀酒文化。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款酒被譽為酒廠的「最高峰酒」，其風味概念主打溫和香氣、新鮮且米的美味擴散開來的乾淨酒質。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：散發出白桃、洋梨般新鮮而優雅的水果香氣，給人一種高貴但不過分張揚的感覺。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：入口能感受到如咀嚼剛採摘水果般的多汁與清爽。口感纖細雅致，尾韻帶有乾淨的酸度，餘韻悠長，令人回味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餐酒搭配建議\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款清酒口感清爽且帶有良好的酸度，非常適合搭配食材本味鮮美的料理。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e經典搭配：與江戶前壽司（Edomae Sushi）、新鮮的日本生蠔是絕配，能相互提升鮮味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e和風料理：也很適合搭配白身魚的生魚片，或是其他風味純淨的日本料理。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e總體來說，「三諸杉 高橋活日命に捧ぐ 純米大吟釀35」不僅是一款在技術上達到高標準（35%精米步合）的純米大吟釀，更是一款充滿歷史文化靈魂的作品。它適合在特別的時刻細細品飲，感受其細膩的風味與悠長的餘韻。\u003c\/p\u003e","brand":"三諸杉","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644249297262,"sku":"721Y0-00637-00","price":529.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/35720ml_2.jpg?v=1789701025"},{"product_id":"721y0-00699-00","title":"䉚 金環 ○ 瓶燗 無濾過原酒 720ml (中取)","description":"\u003cp\u003e備受期待的「䉚」黃金系列新品上市！「䉚」 GOLD LABEL\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「䉚」的旗艦產品，採用無農藥的米和松川村の水，並以精益求精的態度精心釀造。每款酒標都飾有代表其風味和理念的象徵性漢字，並將這些符號融入酒標設計中。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e䉚 金環 ○ 瓶燗 無濾過原酒 720ml（中取）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款清酒精選榨酒中段中取酒質，不經活性炭濾、不加水稀釋，完整保留米與麴的原始旨味，並以瓶燗穩定風味、延長保存。酒質微渾濁、色澤淡金，兼具濃郁與平衡感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣溫潤優雅，帶熟白桃、梨、蜜瓜的柔順果香，伴隨米糧甜香與輕微酵母酵感，層次細緻不張揚。口感圓潤飽滿，米旨味濃縮卻不膩，微酸清爽支撐結構，溫飲後更顯柔滑，尾韻乾淨悠長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e搭配彈性極高：冷飲搭刺身、醋物、貝類料理，凸顯鮮甜細緻；瓶燗溫飲（40–50℃）配煮魚、烤雞、壽喜燒、味噌燉物，濃厚旨味與鹹鮮油潤互襯。也適合搭配鹽烤海鮮、牛筋煮物，風味和諧。720ml 容量，適合小聚品飲，感受清酒中段精華的均衡之美。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e清酒的精華部份分 :\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e第一部分(荒走) ~ △\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e中間部分(中取) ~ ○\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e和最後部分(責) ~ □ 進行裝瓶。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e本季「黃金」系列的首批產品已在近期的經銷商大會上亮相，每一款酒都堪稱精美絕倫的傑作。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e◆䉚 金鉾 △\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e勁爽、鮮活、輕盈\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e◆䉚 金環…○\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e圓潤、優雅、平衡感極佳\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e◆䉚 金礎…□\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e礦物質風味濃鬱\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒級 : 非公開\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合 : 非公開\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒精濃度 : 15度\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e稻米品種 : 国產米100%使用\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生產地區 : 長野県\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒造名稱 : 䉚 酒蔵\u003c\/p\u003e","brand":"䉚 (盟)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644249919854,"sku":"721Y0-00699-00","price":6029.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_0a9abcfa-6609-406f-80ec-176b6ff37eaa.jpg?v=1789701524"},{"product_id":"721y0-00718-00","title":"Obuse Jamais d'eux sans toi 750ml","description":"\u003cp\u003eObuse Jamais d'eux sans toi 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eObuse Jamais d'eux sans toi 是日本長野縣小布施酒莊（Obuse Winery） 的限量珍稀清酒，酒精度 14%，精米步合 59%，僅冬季小批量釀造，風格近似優雅白葡萄酒，產量極少、極難入手。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e製作工藝：採用有機認證自社栽培美山錦，以傳統生酛法釀造，天然乳酸菌發酵，搭配戰前經典協會 6 號酵母，不添加人工風味，全程小批次精釀，保留米的純淨與層次感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：初聞柑橘、白桃、小白花清香綻放，伴隨淡雅礦物感與溫柔米香，香氣細緻高貴，層次如白葡萄酒般優雅。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道：入口酸度明亮活潑，口感絲滑順潤，酸甜平衡恰到好處，米旨味溫和圓潤，尾韻乾淨悠長，帶輕微碳酸感，清爽不膩、風格獨特。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配：建議5-10℃冷飲，用高腳杯盛裝。適配生蠔、白身魚、壽司、奶油海鮮，亦適合搭配輕食、沙拉或作為餐前酒，彰顯高雅品味。\u003c\/p\u003e","brand":"Obuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644250739054,"sku":"721Y0-00718-00","price":749.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/ObuseJamaisd_euxsanstoi750ml_1.jpg?v=1789702780"},{"product_id":"721y0-00736-00","title":"十四代 吟撰 吟釀 生詰 1800ml","description":"\u003cp\u003e十四代 吟撰 吟釀 生詰 1800ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e山形縣百年酒造高木酒造，為十四代經典入門吟釀，1800ml 大容量適合聚餐分享。原料選用兵庫特 A 區山田錦，精米步合 45%，磨除米外層雜質，僅留米心澱粉釀造；採低溫長期發酵搭配專屬酵母，釀成後使用「生詰」工法，裝瓶前僅一次輕度殺菌，完整鎖住新鮮發酵香氣，酒液澄澈透亮如水晶。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e開瓶綻放濃郁華麗吟釀香，主調為哈密瓜、青蘋果與水梨的清甜果香，細聞夾帶柔和米麴香，香氣乾淨不濁重。入口酒體絲滑輕盈，帶微細活潑氣感，明亮果酸與溫潤米甜完美平衡，前段清爽俐落，中段綻放圓潤旨味，尾韻瓜果回甘綿長，15 度酒感溫和不灼喉，冷飲風格最為突出。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e建議配生魚片、刺身、白灼海鮮、天婦羅等輕鮮料理，亦可搭配白肉魚、淡味壽司，不會蓋過食材原味；常溫飲用則米甜更飽滿，適合簡單日式定食，整體易飲百搭，是體驗十四代標誌性果香風格的優質選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":54651154104686,"sku":"721Y0-00076-00","price":9999.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_2_9be995bc-1289-4ba3-bebd-9a8cba7beafb.jpg?v=1789708943"},{"product_id":"721y0-00096-00","title":"農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition Vol.2 750ml","description":"\u003cp\u003e為紀念擁有“釀酒之神”美譽杜氏農口尚彦90歳（卒寿記念限定品）發售90歲特別版，第2彈採用了「岡山縣產 雄町」釀造，每個標籤都有一個序列號（001\/900)限量900瓶。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e讓人想起梨子和黃桃清新香氣，帶有酸度味道，微辛口，適合搭配時令貝類一起享用。\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彦","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651154825582,"sku":"721Y0-00096-00","price":1269.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/90YEARSOLDSpecialEditionVol.2750ml_4.jpg?v=1789716671"},{"product_id":"721y0-00110-00","title":"而今 吉川山田錦 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e「而今 吉川山田錦 純米吟釀」是由木屋正酒造精心釀造的一款清酒，容量為720ml。這款清酒使用了兵庫縣吉川地區特A級山田錦米，精米步合為50%，酒精度為16%，屬於純米吟釀級別。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款清酒以其豐富的果香和細膩的口感而受到歡迎。開瓶後，可以聞到蘋果和香瓜的香氣，隨著酒杯的搖晃，梨子和白色花香逐漸釋放。它的酒體隨著溫度的變化而呈現出不同的風格，整體口感優雅，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「而今 吉川山田錦 純米吟釀」適合與海鮮、丼飯、壽司、白肉魚或海鮮料理搭配。其優雅的風格和適中的酒精度，使其成為各種場合的理想選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651155448174,"sku":"721Y0-00110-00","price":1299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_cfe7ed38-63b6-439b-8631-26fc2a5dc3af.jpg?v=1789717360"},{"product_id":"721y0-00123-00","title":"鍋島 肥州 純米酒 1800ml (Blue Label)","description":"\u003cp\u003e「鍋島 肥州 純米酒 1800ml (Blue Label)」是日本佐賀縣鹿島市富久千代酒造出品的經典款清酒，雖歸類為普通酒，卻堅持 100% 使用頂級山田錦米，精米步合達 65%，展現出超越等級的品質實力。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣上，散發著清新的米麹香與熟成白桃、蘋果等溫和果香，帶有微微乳酸香氣，層次清爽不雜亂，聞起來讓人食指大動。入口後，熟果般的多汁感與米的甘甜在口中擴散，口感滑順飽滿，適度的辛口帶來清爽「キレ」(切)，尾韻乾淨俐落，後味不拖泥帶水，非常飲みやす (易飲)。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒酒精度 15%，建議飲用溫度彈性大，花冷え (10℃) 時果香更鮮明，涼冷え (15℃) 時展現均衡風味，ぬる燗 (40℃) 時則更顯米的旨味與圓潤感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配方面，作為食中酒極佳，能完美搭配壽司、刺身等日式料理，也適合配搭燒肉、炸物，其清爽尾韻可淨化油膩感，與中式炒菜、港式燒臘搭配亦有意外驚喜。1800ml 大容量設計，適合家庭聚會或宴會共享，是日常飲用與招待賓客的優質選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"鍋島","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651156037998,"sku":"721Y0-00123-00","price":419.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_BlueLabel_2.jpg?v=1789718094"},{"product_id":"721y0-00137-00","title":"十四代 龍の落とし子 大極上 生 純米大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e清酒之王十四代的頂級生酒代表作，採用高木酒造自創的夢幻酒米「龍の落とし子」釀製，歷時 18 年研發，僅於山形縣高木酒造生產，產量稀少，是清酒收藏家夢寐以求的珍品。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e開瓶瞬間迸發濃郁哈密瓜與青蘋果的華麗果香，伴隨著柑橘與白花芬芳，漸次展現優雅米香，香氣層次豐富且持久，開瓶後 80 小時仍清晰可辨。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口甘甜圓潤，帶微酸增添清爽感，酒體輕盈卻不失飽滿，中段呈現礦物質與白花清冽，尾韻乾淨利落帶回甘，苦澀感巧妙平衡，展現十四代獨有的 \"甘口\" 風格精髓。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e大極上：採用 \"槽垂れ\" 初榨工法，以木板垂直壓榨未過濾酒液，含乳白薄霧狀酒粕，賦予酒體深邃層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生酒：未經巴氏殺菌，保留最鮮活風味，冷藏保存以維持最佳口感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合 35%：去除 65% 米糠，只保留最精純米芯，成就細緻吟釀香氣。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e刺身與海鮮：突出酒的清新與果香，提升海產鮮甜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e鹽烤類料理：平衡酒的微酸，增添風味深度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e火鍋與煮物：溫和酒體襯托料理醇厚，相得益彰。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e單飲：5-12℃冰鎮後品飲，最能體驗其細緻風味與悠長餘韻。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「十四代」得名於高木酒造第十四代傳人高木辰五郎，品牌創立雖僅數十年，卻迅速躋身日本清酒金字塔頂端，2008 年更被選為 G8 峰會招待元首用酒，奠定 \"清酒之王\" 地位。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651156791662,"sku":"721Y0-00137-00","price":3169.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_2_4907105c-5f21-46b0-a7ed-d97af2a9b4a7.jpg?v=1789978693"},{"product_id":"721y0-00153-00","title":"花陽浴 (はなあび) 備前雄町 純米吟釀 無濾過生原酒 720ml","description":"","brand":"花陽浴","offers":[{"title":"Default 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純米吟釀”大嚮旗號用上雄町稻米，米味較濃郁，入口絕不淡麗，有點尖銳而強大的酸度。持久的餘味令飲者有明顯的掛喉感，果香味不濃，有典型純米吟釀的味道，這瓶酒無論是冷凍享用或是暖飲都很適合。\u003c\/p\u003e","brand":"作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651159216494,"sku":"721Y0-00195-00","price":309.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/750ml2023_850x850___1.jpg?v=1789983118"},{"product_id":"721y0-00210-00","title":"黑龍 干支ボトル辰年 2024純米大吟釀 生酒 720ml","description":"\u003cp\u003e這瓶“黑龍 干支ボトル辰年 2024純米大吟釀 生酒”以精米步合40%出場，是以2024 辰年造出的限定品，酒瓶華麗，黑龍的清酒往往有著清澈的花香，這瓶黑龍特別之處是帶有糯米香氣的佳釀。黑龍推出的限定品永遠不會令酒客失望。\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651159871854,"sku":"721Y0-00210-00","price":499.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/2024_720ml_2.jpg?v=1789984249"},{"product_id":"721y0-00221-00","title":"磯自慢 28 Nobilmente 大吟釀 2022 720ml","description":"","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"Default 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建議冰飲（5-10°C）至常溫（15-20°C），低溫可突出甜味，常溫則能感受更完整的風味層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 食物搭配：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 適合搭配火鍋、燒烤、中華料理等濃郁菜餚。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 也可與雪茄搭配，享受其飽滿的米香與甜潤感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e總結\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「菊姫 にごり酒 濁酒 山廢仕込」是一款結合傳統山廢工藝與未過濾濁酒特色的清酒，風味濃郁甜美，適合喜歡飽滿米香與層次感的飲者。其悠久的品牌歷史與獲獎紀錄，更增添收藏價值。\u003c\/p\u003e","brand":"菊姫","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651161084270,"sku":"721Y0-00235-00","price":249.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml850x850_2_51eb5d92-6532-4740-beed-243151b92098.jpg?v=1790046973"},{"product_id":"721y0-00246-00","title":"今代司 錦鯉 KOI 純米酒 720ml","description":"","brand":"今代司","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":54651163148654,"sku":"721Y0-00272-00","price":309.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml850x850-1_ea27d875-9937-4d1b-812a-c3c50f446cf6.jpg?v=1790048283"},{"product_id":"721y0-00291-00","title":"而今 千本錦 火入 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e而今 千本錦 火入 純米吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「而今 千本錦 火入 純米吟釀」由三重縣木屋正酒造釀製，以廣島產千本錦 100% 為原料米，精米步合55%，搭配自社 9 號酵母與火入加熱殺菌處理，720ml 規格便於賞味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣上奔放鮮明，開瓶即湧出哈密瓜、麝香葡萄等熱帶水果香氣，交織著清雅米香與微微乳酸香，層次立體而不豔俗，餘韻帶著白桃般的清甜果香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口後，旨味與酸味達到絕佳平衡，甘甜與清爽並存。酒體滑順飽滿，米的醇厚旨味在口中緩緩擴散，中段透出適度酸度帶來的清爽感，尾韻利落乾淨，呈現「而今」系列經典的優良收結，餘韻留有淡雅米香與瓜果甜香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配方面，適合搭配生魚片、清蒸海鮮等鮮味料理，能突顯食材原味；搭配天婦羅時，酒的清爽可中和油膩；與壽司、燒烤雞肉等淺味菜品搭配亦相得益彰，甚至能與輕度調味的中式料理或西式沙拉產生驚喜協調，是日常飲用與宴會場合皆適宜的優質純米吟釀。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651164492142,"sku":"721Y0-00291-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_10_1e92b5ba-6bbf-4a5f-844c-0221d851bd0a.jpg?v=1790048771"},{"product_id":"721y0-00301-00","title":"獺祭 磨き 三割九分 純米大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e這瓶 “獺祭 磨き 三割九分 純米大吟釀” ，人氣清酒品牌「獺祭」的中高檔次版酒米研磨至剩下39％，入口擁有濃厚的旨味，甜酸蔓延後，酸味略顯綿長，沁人心脾。微辛的酒感，酒米香是這瓶酒的特色，小編認為，這是一瓶全面酒，適合暖、常、冷溫品嘗。論性價比，這瓶39在獺祭中排行第一位。\u003c\/p\u003e","brand":"獺祭","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651165475182,"sku":"721Y0-00301-00","price":509.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml850x850-1.jpg?v=1790049168"},{"product_id":"721y0-00313-00","title":"金雀 PREMIUM 2020 純米大吟釀 750ml","description":"\u003cp\u003e金雀 PREMIUM 2020 純米大吟釀」是由崛江酒造精心釀造的一款限量版清酒。這款清酒以其卓越的品質和獨特的風味而受到品酒愛好者的追捧。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e崛江酒造位於山口縣錦町，這裏擁有優質的水源和晝夜溫差大的盆地氣候，為種植稻米和釀酒提供了理想的條件。金雀系列的清酒以其家族式的小批量釀造而聞名，「PREMIUM 2020」更是其中的佼佼者，其在日本的詢問度極高。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e它的風味特徵是帶有熟蘋果的花香、蜜瓜的果甜以及類似蜜糖的米甜，與清爽的柑橘味相互輝映，味道豐富精緻，易於入口。這樣的風味使得「金雀 PREMIUM 2020 純米大吟釀」非常適合搭配各種料理，尤其是刺身、壽司、白肉魚或海鮮料理。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「金雀 PREMIUM 2020 純米大吟釀」的包裝設計也非常精美，酒標上刻有「來自清澈的錦川的竹子」和「金麻雀」，竹子代表堅韌的生命力，而金雀象徵著「子孫昌盛」和「五穀豐登」。這款酒不僅是一瓶佳釀，更是一件藝術品，適合作為禮物送給親朋好友。\u003c\/p\u003e","brand":"金雀","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651166327150,"sku":"721Y0-00313-00","price":2619.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/Premium_750ml_2.jpg?v=1790049650"},{"product_id":"721y0-00323-00","title":"新政 天鵞絨 AD-HOC 生酛木桶 純米 原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e- 採用超低溫發酵，並在**-1°C冰溫下榨酒，以保留細膩風味。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651167080814,"sku":"721Y0-00323-00","price":1189.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/750ml_6.jpg?v=1790050196"},{"product_id":"721y0-00342-00","title":"而今 大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e這瓶“而今 大吟釀”看似簡單，但是她偏偏用上了“三重縣”出產的山田錦米，這一舉動殊不簡單，充分表現了藏人的心思。此縣出產的山田錦米釀造出來的清酒其特色已經是飽滿果香，加上40%精米步合，入口米和果香不斷，香氣實在撲鼻。高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651167801710,"sku":"721Y0-00342-00","price":1159.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_4ecd7b47-a097-46d5-a2cc-4d02e03f2d21.jpg?v=1790053531"},{"product_id":"721y0-00353-00","title":"千代壽 月夜の眠り 白貓 純米 720ml","description":"\u003cp\u003e秒殺了貓癡的一瓶純米清酒“月夜の眠り”出自千代壽的佳作。論外觀設計、細節、顏色絕對稱得上是一瓶藝術品，可愛帶點高傲的貓瓶，唎酒師捨不得開瓶品嘗。當然一瓶純米酒不建議冷飲，佐暖加熱比較合適。Meow….Meow…\u003c\/p\u003e","brand":"千代壽","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651168457070,"sku":"721Y0-00353-00","price":529.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_3_1a5c4e57-8cc7-4ae9-a6a1-59b0df4949c5.jpg?v=1790054826"},{"product_id":"721y0-00363-00","title":"楯野川 急流 純米大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e楯野川所在地有著一條“立野川急流”日本三大急流之一，他們把這瓶酒以此為名就有多個說法，我們暫且就不在這裡討論。柔和而濃鬱的香氣讓人想起成熟的水果，口感有著鮮、甜和酸。向四面八方擴散，成熟青蘋果的清爽醇厚的味芬香撲鼻。\u003c\/p\u003e","brand":"楯野川","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651169046894,"sku":"721Y0-00363-00","price":719.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_7_d4682152-a856-4c15-a709-b3be23e1f62c.jpg?v=1790055854"},{"product_id":"721y0-00377-00","title":"十四代 荒走り上諸白 純米大吟釀 (生酒) 1800ml","description":"\u003cp\u003e十四代一段時間沒有推出新款酒，這瓶“荒走り上諸白 純米大吟釀 （生酒）”是2024年推出的一款純米大吟釀，「荒走り」意思是剛剛發酵完成。而諸白是清酒釀造方法的名稱，這個方法用精米作為曲麥和掛麥的原料。酒體清澈，口感極為清新，建議冷飲。\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651169636718,"sku":"721Y0-00377-00","price":2839.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_9_f48206bc-eb0d-4b6e-ad14-5ab56e4ad51a.jpg?v=1790056442"},{"product_id":"721y0-00392-00","title":"新政 農民藝術概論 純米酒 760ml","description":"\u003cp\u003e宮澤賢治的\"農民藝術概論綱要\"成為了飲品創作的靈感來源。杜氏「古關 弘」承襲此理念，以自家田地孕育出的有機酒米為靈魂，釀造出一款名為「農民藝術」的佳釀。這款酒的開瓶瞬間，釋放出杏桃、釋迦等果香，伴隨著麻糬與米飯的微酸甜味，引人入勝。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品飲之初，舌尖觸及的是清新的酸味，隨即轉為甜美，帶來輕微的苦澀，這層次豐富的風味，仿佛在訴說著農耕生活的甘甜與辛勤。輕盈的碳酸氣泡，讓酒體更加活潑，旨味在口中輕盈舞動，中段的酸味躍然而出，尾韻則是一絲酸潤，延續著這美好的味覺體驗。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款以酸為主調的熟酒，不僅風味獨特，更展現了新派的飲品風格。其悠長的餘韻，讓人回味無窮。無論是搭配生魚片、燒烤海鮮，或是醬燒牛肉、鍋物等料理，都能完美融合，引領味蕾走進一場精緻的飲食藝術之旅。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003e最引人注目的是「碧蛙」的果香味，這種突出的香氣為其增添了一層複雜性和吸引力。這種果香可能源自於精選的酵母或原料米，也許是釀造過程中細緻入微的控制。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「碧蛙」清酒的這些特性，使其成為適合各種場合的佳選。無論是獨自品飲還是與朋友共享，它都能提供一個愉快的飲用體驗。對於尋求低酒精度但口感豐富、風味獨特的清酒的飲酒者來說，「碧蛙」絕對值得一試。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651173208430,"sku":"721Y0-00414-00","price":1409.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_5_23a7fc97-db30-4a21-8e89-c0392c8e6377.jpg?v=1790066448"}],"url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/collections\/%e7%94%9f%e8%a0%94.oembed?page=3","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}