{"title":"而今","description":null,"products":[{"product_id":"721y0-00079-00","title":"而今 白鶴錦 火入 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e而今 白鶴錦 火入 純米大吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒造選用高級酒米白鶴錦，實行低溫長期發酵，精米步合 45%，去除米外層雜味蛋白，只留心層澱粉釀酒。發酵完畢經細緻上槽取原酒，再採標準火入殺菌，穩定酒質適合常溫存放，裝瓶 720ml 輕巧易攜，全程控溫減少風味流失。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e開瓶飄出清雅哈密瓜、白桃果香，夾雜淡淡的百合花香，火入工序未損失新鮮感，香氣細緻不濃郁，揮發柔和，靜置後透出輕微米甜香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口滑順輕盈，酸度溫和平衡米甜，前端是熟梨清甜，中段飽滿綿密，尾韻乾淨利落，回甘綿長。酒體輕柔，酒精感隱藏得極佳，火入後口感穩定，冷飲更能凸顯果香層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適合刺身、北寄貝、輕炙魚壽司；溫飲可配白灼蝦、清蒸時魚、清淡日式天婦羅。忌重油重辣，亦能搭配淡芝士、白桃甜點，中和油膩，放大果香風采。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644240482670,"sku":"721Y0-00079-00","price":1409.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_6edc80b8-9fd6-44c6-8212-0138130dab25.jpg?v=1789543688"},{"product_id":"721y0-00108-00","title":"而今 特等雄町 2024 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e這款清酒展現了雄町特有的酸味和旨味，但與其他雄町酒相比更為柔和。它帶有成熟蜜瓜的味道，感覺是山田錦和雄町純米大吟釀的元素都有，沒有哪一邊比較突出。酒體渾厚，酸甜旨味交替而出，尾韻乾淨俐落，完成度非常高。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適合搭配刺身、壽司、西餐、割烹、串燒、壽喜燒、涮涮鍋、居酒屋料理以及精緻中式料理等多種美食。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644241662318,"sku":"721Y0-00108-00","price":3139.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}]},{"product_id":"721y0-00156-00","title":"而今 朝日 火入 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e而今 朝日 火入 純米吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款清酒來自日本三重縣木屋正酒造，以「活在當下」為釀造理念，選用岡山縣產珍稀朝日米，精米步合50%，搭配三重酵母發酵，經火入殺菌工法鎖住風味，酒精度15%。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣上，冰飲時果香明亮突出，以柑橘、白桃為主調，襯托著細緻米香與淡淡白色花香，層次清新不豔俗，火入工法讓香氣更穩定持久。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道方面，酒體柔順細緻，活潑酸度與溫潤甘味平衡，旨味在口中輕盈擴散，尾韻清爽俐落，餘韻帶有淺微米香，口感通透不厚重。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配建議冰飲為佳，可搭配生魚片、壽司提昇鮮甜；與日式串燒、薄鹽烤魚搭配，能解膩凸顯食材本味。亦適合台式輕食、法式油封鴨等多元料理，是款風格平衡、兼具清爽感與深度的純米吟釀，盡顯職人技藝。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644242448750,"sku":"721Y0-00156-00","price":1299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_b2fa6059-61b9-4fb8-966f-b5867713544c.jpg?v=1789545389"},{"product_id":"721y0-00205-00","title":"而今 特別純米 火入れ 1800ml","description":"\u003cp\u003e而今 特別純米 火入れ ，其精米步合為60%，有著而今的特別柑橘香味，入口時會感受到非常豐富的甜美及旨味，後段會有點辛口的感覺。雖然此款清酒是火入版，但是它的口感及香氣卻與生酒不相伯仲，實在是一款相當具魅力的酒品！\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644243005806,"sku":"721Y0-00205-00","price":1409.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_2_a27db5c6-211b-413a-9427-7a860d36fa43.jpg?v=1789546414"},{"product_id":"721y0-00207-00","title":"而今 三重 山田錦 火入 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「而今 三重 山田錦 火入 純米吟釀」是由木屋正酒造生產的一款清酒，容量為1800ml。這款清酒使用來自三重縣的山田錦米釀造，精米步合為50%，酒精度為16%。而今系列的清酒以其清幽優雅的花香和清爽的果香而受到品酒愛好者的喜愛，這款火入版本的清酒也不例外。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e火入是指清酒在過濾後進行的一種熱處理過程，旨在殺滅酒中的細菌，延長保存期限。這款清酒具有而今招牌的甜酸柑橘味，旨味比一般而今更具有層次，雖然經過火入處理，但香氣表現完全不輸給生酒。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e推薦的飲用溫度為10至15°C，可以即開即飲。這款清酒適合搭配生魚片、壽司、串燒等日式料理，也適合與其他清爽的海鮮或蔬菜料理搭配\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644243071342,"sku":"721Y0-00207-00","price":1629.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_4_f13c8c32-b70b-47c6-a609-1c0020d5e88b.jpg?v=1789546466"},{"product_id":"721y0-00253-00","title":"而今 NABARI 名張 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e這瓶“而今 NABARI 名張 純米大吟釀”釀造過程十分講究，先用上幾百年的吊袋釀造方法，用上低溫發酵精心釀造，酒體清徹見底，甜酸平衡剛剛好，口感優雅細緻，餘韻掛喉感十足，難怪一瓶難求。強力建議用上葡萄酒杯冷飲品嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644243431790,"sku":"721Y0-00253-00","price":1739.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/NABARI_720ml_2.jpg?v=1789547152"},{"product_id":"721y0-00285-00","title":"而今 雄町 火入れ 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e含在嘴裏的瞬間，有礦物質感的水和被清新的酸味包圍的圓形果實在口中蔓延的感覺非常棒。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這種果實的風味讓人感覺像荔枝和紅蘋果。然後，過了一段時間，一下子就被勒緊了，一口喝幹的話幾乎就消失了。但是，還殘留著微微的果實風味，可以長期享受美味的印象。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644243988846,"sku":"721Y0-00285-00","price":1739.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_1_a645e5f8-430e-4e61-a9f4-314c092048f0.jpg?v=1789547532"},{"product_id":"721y0-00287-00","title":"而今 八反錦 火入れ 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「而今 八反錦 火入れ 純米吟釀」，一款由三重縣木屋正酒造出品的清酒，以其穩定而出色的品質，在2019年獲得了「SAKETIME」清酒排名第三的佳績。這款清酒被愛好者們親切地稱為「小十四代」或「下一個十四代」，展現出其在清酒界的地位和影響力。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e自2004年問世以來，「而今」迅速在清酒界嶄露頭角，成為近期相當受矚目的銘柄。它使用了經過火入れ處理的八反錦米，這種米以其適合釀造吟醸酒而聞名，火入れ工藝則進一步提升了米的風味，使得這款清酒擁有細膩的口感和複雜的香氣層次。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644244054382,"sku":"721Y0-00287-00","price":1739.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_2_4488d5fb-5093-4fa7-9cf8-5b246493365f.jpg?v=1789547572"},{"product_id":"721y0-00288-00","title":"而今 千本錦 火入れ 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「而今 千本錦火入れ 純米吟醸」，一款以千本錦酒米為原料，經過55%精米步合釀造的清酒，展現了其獨特的風味特徵。這款酒帶來了清幽優雅的花香，其中還夾雜著梨子和鳳梨的清新果香，讓人一試難忘。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品嚐時，您首先會感受到它的甘口，這種甜美的味道是純米吟醸特有的風味。隨後，中段的旨味逐漸顯現，這是由米和麴的發酵帶來的深層次口感。最後，一絲輕微的酸度在口腔中餘韻，為這款清酒的品酒體驗畫上完美的句號。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default 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1800ml","description":"","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644244447598,"sku":"721Y0-00336-00","price":2949.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/NABARI_1800ml_4.jpg?v=1789548525"},{"product_id":"721y0-00393-00","title":"而今 雄町 生 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e使用酒米之祖「雄町」，有 40 多種的酒米源自於它！這種酒米不易種植、需要耗費經歷釀造，卻因為鮮明的風格而越來越多酒造愛用。渾厚的酒體、複雜的鮮味、深長的餘韻，而今的酒迷一定要試試！帶著果實的甘甜味道和像草原上牧草般的大自然香氣，個性鮮明。建议冷饮。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644245004654,"sku":"721Y0-00393-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_9.jpg?v=1789549127"},{"product_id":"721y0-00443-00","title":"而今 白鶴錦 火入 純米大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e很多人把「花陽浴」形容成平價版本的「十四代」，皆因它擁有那十四代最廣為人知的，多種瓜果甜香氣息作為酒的主體，層次感豐富，以「利根川伏流軟水」釀制，入口尤其順滑。此款「花陽浴 山田錦」傑作，以兵庫縣產山田錦精磨至55%，甘醇與旨香融合，撲鼻的清新果香，口感豐郁，細滑不膩喉。不經低溫殺菌(火入)，無加水調節(水割)的酒液(原酒)，相比一般清酒，有著更濃的米旨香，香氣上更奔放，口感更富層次感，更保留藏人心中想表達出嘅風味。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644245922158,"sku":"721Y0-00443-00","price":2399.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_1_a067151a-f0ed-487d-8f0b-9fd0080cf744.jpg?v=1789554083"},{"product_id":"721y0-00455-00","title":"而今 朝日 火入 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「而今 朝日 純米吟釀」，一款由而今釀造精心釀造的清酒，以其梨子香味和甜美口感成為入門者的首選。這款1800ml裝的清酒，適合與刺身、壽司、海鮮等美食搭配，讓味蕾享受一場美妙的盛宴。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e而今品牌實力強大，與「十四代」並駕齊驅，但價格更為親民，是超一流的清酒選擇。這款「朝日」純米吟釀，採用了日本岡山縣的罕見原生米種「朝日」，結合MK1三重酵母，帶來了特別的風味和口感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合達到50%，這不僅展現了而今對品質的追求，也使得這款清酒成為了清酒愛好者的新寵。而今 朝日 純米吟釀，不僅是一種飲品，更是對日本清酒文化的致敬，讓您在品飲中感受傳統與創新的完美融合。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644246872430,"sku":"721Y0-00455-00","price":1739.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_5_19a35230-648a-4518-b333-f46067242b95.jpg?v=1789554538"},{"product_id":"721y0-00629-00","title":"而今 雄町 火入れ 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e「而今 雄町 火入れ 純米吟釀 720ml」為日本三重縣「木屋正酒造」旗下品牌「而今」的代表作之一，採用岡山縣赤磐地區契約栽培的雄町酒米，精米步合 50%，並以火入（巴氏殺菌）工藝保留風味穩定性。以下為其特色簡介：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e核心氣息：以梨、蘋果、青蘋果等清新果香為基底，夾雜細緻米香與木桶熟成帶來的微甜木香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e層次變化：冷藏後展現柑橘類水果的明亮香氣，溫飲時則漸現蜂蜜、烤堅果等熟成韻味，尾韻隱約帶有焙茶的乾爽氣息。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感結構：入口柔滑順暢，酸度與甜度達到精妙平衡 —— 前段有蜜柑汁水般的鮮甜，中段透出雄町米特有的乳酸感與旨味（Umami），後味則以微苦的米糠香作結，餘韻悠長且乾淨。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e火入特質：經殺菌處理後，酒體更顯圓潤飽滿，酸味被馴化得溫和細膩，適合長期保存與多溫度飲用。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e經典組合：與刺身、壽司、天婦羅等日式料理絕配，其清爽酸度能中和油脂膩感；搭配燒鳥、和牛等炭火燒烤類食物，可襯托肉類的焦香與鮮甜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e創意搭配：嘗試搭配干煎干貝、白醬焗海鮮等濃郁西式料理，果香與熟成香能平衡醬汁的厚重感，展現跨菜系的協調性。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適飲溫度\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e冷飲推薦：8-10°C（花冷え）最能展現果香與酸度的清新感，適合搭配輕食或夏日品飲。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e溫飲建議：加熱至 40-45°C（ぬる燗）可釋放更多米香與熟成韻味，適合搭配冬季燉物或熱炒類菜餚，甜度與醇厚感會隨溫度升高而增強。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒以「活在當下」為理念，將雄町米的野性與火入工藝的穩定結合，無論獨飲或佐餐皆能體現日本清酒的多元風貌。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644249002350,"sku":"721Y0-00629-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/IMG_20240708_132243.jpg?v=1789700449"},{"product_id":"721y0-00049-00","title":"而今 大吟釀 1800ml","description":"","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651152892270,"sku":"721Y0-00049-00","price":9999.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_7_cf5328fa-be91-4515-ba71-4f87d293c6a8.jpg?v=1789707380"},{"product_id":"721y0-00091-00","title":"而今 きもと 赤磐雄町 火入 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e而今 きもと 赤磐雄町 火入 純米吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e由三重県木屋正酒造釀造，6 代目蔵元親任杜氏的銘柄，以「今このときを懸命に生き抜く」為理念，採用岡山県希少契約栽培的赤磐雄町米（雄町米中的極品），搭配生酛仕込與木桶發酵工法，經火入殺菌處理，720ml 容量，酒精度 15度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣上，開瓶即見明亮果香，以香瓜、蘋果為主調，襯托著哈密瓜與白色花香，木桶帶來微細木香，層次立體，清透而不豔俗。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道方面，酒體柔軟滑順，生酛帶來的活潑酸味與木桶旨味完美融合，入口如絲絹般細緻，中段甘味溫潤，尾韻清爽俐落，餘韻中木香與米旨味綿延，變化豐富。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配建議：冰飲最能凸顯其特色，適合搭配日式燒肉、串燒解油膩；生魚片、刺身可提昇鮮甜；也能與台式料理、法式油封鴨等多元菜餚匹配，是款風格平衡且具深度的純米吟釀，展現職人技藝的結晶。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651154628974,"sku":"721Y0-00091-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_762fb38c-4288-467a-8a80-a7aa1eaaee16.jpg?v=1789709275"},{"product_id":"721y0-00106-00","title":"而今 愛山火入 2021 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「而今 愛山火入 純米吟釀 1800ml」是日本三重縣「木屋正酒造」旗下頂級清酒品牌「而今（Jikon）」的代表作之一，採用稀有酒米「愛山」釀造，並經過「火入」（巴氏殺菌）處理，以穩定酒質並延長保存期限。以下從釀造特色、風味表現、市場評價等方面介紹這款清酒：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：開栓後散發草莓、白桃、熟成哈密瓜等華麗果香，帶有微妙的乳酪與花香層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：入口濃稠滑順，甜味與酸度（酸度1.6）完美平衡，中段呈現愛山特有的「莓果風味」，尾韻帶輕微苦澀，增添複雜度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適飲溫度：建議10~12℃「花冷え」狀態飲用，能凸顯其透明感與甘甜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餐酒搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e日式料理：刺身、壽司、白身魚（如鯛魚）等清淡海鮮，能凸顯酒的甘甜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e西式料理：生火腿配哈密瓜、輕乳酪等，與酒中果香呼應。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651155284334,"sku":"721Y0-00106-00","price":1629.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1.8L_1.jpg?v=1789717263"},{"product_id":"721y0-00109-00","title":"而今 東条山田錦 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e「而今 東条山田錦 純米吟釀」是一款由木屋正酒造精心釀造的清酒，容量為720ml。这款清酒使用了兵庫縣特A級東条产的山田錦米，精米步合为50%，酒精度为16%，属于純米吟釀级别。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「而今」系列的清酒以其清幽優雅的花果香氣和豐盈飽滿但不厚重的酒體而受到品酒爱好者的喜爱。这款東条山田錦純米吟釀也不例外，它的味道被描述为有特别的梨子香味，入口时会感受到令人印象深刻的甜美味道，非常适合搭配刺身、壽司、海鮮、前菜等料理。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651155382638,"sku":"721Y0-00109-00","price":1299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_4_333d8256-8c5d-415a-950c-b3400daed0b4.jpg?v=1789717323"},{"product_id":"721y0-00110-00","title":"而今 吉川山田錦 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e「而今 吉川山田錦 純米吟釀」是由木屋正酒造精心釀造的一款清酒，容量為720ml。這款清酒使用了兵庫縣吉川地區特A級山田錦米，精米步合為50%，酒精度為16%，屬於純米吟釀級別。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款清酒以其豐富的果香和細膩的口感而受到歡迎。開瓶後，可以聞到蘋果和香瓜的香氣，隨著酒杯的搖晃，梨子和白色花香逐漸釋放。它的酒體隨著溫度的變化而呈現出不同的風格，整體口感優雅，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「而今 吉川山田錦 純米吟釀」適合與海鮮、丼飯、壽司、白肉魚或海鮮料理搭配。其優雅的風格和適中的酒精度，使其成為各種場合的理想選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651155448174,"sku":"721Y0-00110-00","price":1299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_cfe7ed38-63b6-439b-8631-26fc2a5dc3af.jpg?v=1789717360"},{"product_id":"721y0-00115-00","title":"而今 特別純米 無濾過 生酒 1800ml","description":"","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651155677550,"sku":"721Y0-00115-00","price":1409.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_1_586dd1f2-9692-4c11-b72d-4fe2bbc28562.jpg?v=1789717607"},{"product_id":"721y0-00155-00","title":"而今 特別純米 にごりざけ生 720ml","description":"\u003cp\u003e這瓶精米步合60%的 “特別純米 にごりざけ生”，是近期相當受矚目的銘柄。公司唎酒師評語是主打新鮮不算太複雜口感，帶著典型而今的的米香及辛口的餘韻，主要特色應該算是為未經活性碳過濾的一瓶生酒。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651157479790,"sku":"721Y0-00155-00","price":969.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_d0020bd0-f85b-4859-9077-234a4c8c9f66.jpg?v=1789979788"},{"product_id":"721y0-00202-00","title":"而今 山田錦 火入れ 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e「而今 山田錦 火入れ 純米吟釀」是日本三重縣「木屋正酒造」旗下頂級清酒品牌「而今（Jikon）」的代表作之一，以兵庫縣特A地區的優質「山田錦」酒米釀造，並經過「火入」（巴氏殺菌）處理，展現出華麗果香與細膩平衡的風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e嚴選山田錦：使用兵庫縣特A產區山田錦。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e採用三重縣名張川的中軟水，礦物質豐富，釀造出透明感與細緻酸度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：哈密瓜、白桃、香蕉貽等華麗果香，帶微妙的乳酪與花香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：入口滑順濃郁，甜味與酸度（酸度約1.6）完美平衡，尾韻帶輕微苦澀增添深度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適飲溫度：建議「花冷え」（10~12℃），凸顯香氣與透明感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餐酒搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e日式料理：刺身（白身魚、貝類）、天婦羅、和牛塔塔。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e西式料理：生火腿、輕乳酪，與果香相得益彰。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款酒是「而今」系列中展現山田錦極致風土的經典之作，適合追求華麗香氣與細膩平衡的清酒愛好者。若想體驗三重縣地酒的頂級工藝，可從此款入門。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651159544174,"sku":"721Y0-00202-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_5_ef979c6f-ebf8-45a8-81c0-d687af01e334.jpg?v=1789983865"},{"product_id":"721y0-00203-00","title":"而今 特別純米 火入れ 720ml","description":"\u003cp\u003e而今 特別純米 火入れ ，其精米步合為60%，有著而今的特別柑橘香味，入口時會感受到非常豐富的甜美及旨味，後段會有點辛口的感覺。雖然此款清酒是火入版，但是它的口感及香氣卻與生酒不相伯仲，實在是一款相當具魅力的酒品！\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651159609710,"sku":"721Y0-00203-00","price":859.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_4_99b4ce6d-745a-4f17-b3c6-bacd49ff4a4c.jpg?v=1789983985"},{"product_id":"721y0-00204-00","title":"而今 雄町 純米吟釀 無濾過生 720ml","description":"","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651159675246,"sku":"721Y0-00204-00","price":939.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_af2dc180-6312-46c6-a2ee-83a8e1f10c9b.jpg?v=1789984060"},{"product_id":"721y0-00206-00","title":"而今 雄町 純米吟釀 無濾過生 1800ml","description":"","brand":"而今","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003e食物搭配方面，適合搭配生魚片、清蒸海鮮等鮮味料理，能突顯食材原味；搭配天婦羅時，酒的清爽可中和油膩；與壽司、燒烤雞肉等淺味菜品搭配亦相得益彰，甚至能與輕度調味的中式料理或西式沙拉產生驚喜協調，是日常飲用與宴會場合皆適宜的優質純米吟釀。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651164492142,"sku":"721Y0-00291-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_10_1e92b5ba-6bbf-4a5f-844c-0221d851bd0a.jpg?v=1790048771"},{"product_id":"721y0-00314-00","title":"而今 斗瓶取り Yanase 大吟釀 500ml","description":"\u003cp\u003e打開酒栓，散發出無與倫比的高貴香氣，感受到蜜香蘋果與白花的芬芳入口品味，豐富的旨味與輪廓分明的甜味，搭配清新的酸度和淡淡的苦味。旨味在口腔中迅速擴散。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這瓶簗瀨以袋吊方式無壓力地採集中取部分，用每個18L的斗瓶來收集，自然滴落的每一滴雫酒，成就了而今的其中一款最高峰作品。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":54651167801710,"sku":"721Y0-00342-00","price":1159.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_4ecd7b47-a097-46d5-a2cc-4d02e03f2d21.jpg?v=1790053531"},{"product_id":"721y0-00343-00","title":"而今 特上雄町 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e這瓶“而今特上雄町 純米大吟釀”是什麼 概念？她用上的是比 “一級雄町”高一級的 “特等雄町”再高一級的“特上雄町”， 年產0.1% 。可惜我司唎酒師無緣開此良瓶沾上一口，還是等有緣貴客品後提供一下評語。三五良朋飲一點虛榮，人生莫過於此。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651167900014,"sku":"721Y0-00343-00","price":4269.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_3_0f268394-50b3-4571-802a-67c3a4dc7319.jpg?v=1790053587"},{"product_id":"721y0-00354-00","title":"而今 千本錦 生 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e“而今 純米吟釀”有兩款系列近年冒起得很快就是“千本錦”和 “八反錦”。 兩款出自同一源頭的酒米其實差別性不大，口感同樣結實，“千本錦”餘韻點點酸味掛喉，兩款酒體清麗而且香氣撲鼻，各有各受歡迎，建議用上紅酒杯冷飲品嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651168522606,"sku":"721Y0-00354-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/2023_720ml_3_0c7fc67e-fc42-4e08-a544-ea2b610865a0.jpg?v=1790054873"},{"product_id":"721y0-00355-00","title":"而今 八反錦 生 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e“而今 純米吟釀”有兩款系列近年冒起得很快就是“千本錦”和 “八反錦”。 兩款出自同一源頭的酒米其實差別性不大，口感同樣結實，“千本錦”餘韻點點酸味掛喉，兩款酒體清麗而且香氣撲鼻，各有各受歡迎，建議用上紅酒杯冷飲品嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651168555374,"sku":"721Y0-00355-00","price":1629.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_4_72848522-34e9-4b55-a6a4-ba4809b1fcb6.jpg?v=1790054903"},{"product_id":"721y0-00357-00","title":"而今 特別純米 にごりざけ生 1800ml","description":"\u003cp\u003e品牌背景：來自三重縣名張市的木屋正酒造，創始於 1818 年，「而今」意為「活在當下」，代表專注於當下的釀酒精神。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：開瓶瞬間湧現華麗的果香組合，以哈密瓜、白桃和芒果等熱帶水果香氣為主，伴隨著清新的米香和淡雅的花香，展現「而今」品牌特有的柑橘調性。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口絲滑綿密，帶有細緻的微氣泡感，增添清爽度\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e中段展現醇厚的甜味與恰到好處的酸度完美平衡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e尾韻回甘，帶有輕微的苦韻，增添層次感\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e獨特的「おりがらみ」（酒體的黏性與掛杯感），呈現濁酒特有的豐富質感\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配推薦\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e日式燒肉 \/ 串燒：濃郁的肉香與酒的醇厚甜味互補，解膩提鮮\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e辛辣料理：濁酒的自然甜味能中和辛辣，使口感更平衡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海鮮 \/ 刺身：清爽酸度襯托海產鮮味，尤其適合搭配油脂豐富的魚類\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e芝士 \/ 甜品：醇厚口感與濃郁芝士或甜點完美搭配，創造驚喜組合\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用方式\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最佳飲法：冷藏 (4-10℃) 後輕輕搖勻（讓沉澱均勻），倒入寬口杯享用。此酒未經殺菌，開瓶後需冷藏並盡快飲用，以品嘗最鮮活的風味。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651168686446,"sku":"721Y0-00357-00","price":1569.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_2_f67fdee9-8739-49cd-8e33-4769d4c6e154.jpg?v=1790055284"},{"product_id":"721y0-00360-00","title":"而今 千本錦 生 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e“而今 純米吟釀”有兩款系列近年冒起得很快就是“千本錦”和 “八反錦”。 兩款出自同一源頭的酒米其實差別性不大，口感同樣結實，“千本錦”餘韻點點酸味掛喉，兩款酒體清麗而且香氣撲鼻，各有各受歡迎，建議用上紅酒杯冷飲品嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651168883054,"sku":"721Y0-00360-00","price":1739.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_5_b36b8daf-cc5c-4868-a7b9-af3fec5140f4.jpg?v=1790055450"},{"product_id":"721y0-00366-00","title":"而今 三重 山田錦 火入 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e而今 三重 山田錦 火入 純米吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此款清酒由三重縣木屋正酒造釀製，選用當地伊賀地區特產山田錦，精米步合50%，經火入加熱殺菌處理，酒精度15.5%，720ml規格適合日常品飲與分享，盡顯故鄉食材的原味風采。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣上承襲而今經典風格，開瓶即釋放清新柑橘酸甜，纏繞著麝香葡萄、白桃與青蘋果的果香，底蘊透出淡雅米香，層次鮮明且不豔俗，火入處理並未削弱香氣表現。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口甘酸平衡和諧，酒體飽滿滑順，旨味比常規而今款更具層次，中段酸度帶來清爽感，尾韻利落乾淨，餘韻留著淡淡的米香與果香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餐搭極為百搭，適合搭配生魚片、清蒸海鮮凸顯食材本味，中和天婦羅的油膩感，與淺烤雞肉、壽司等淺味料理亦相得益彰，是兼具日常與宴會屬性的優質純米吟釀。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651169112430,"sku":"721Y0-00366-00","price":969.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_83ff997f-fe54-44c8-8060-b7c952d151ba.jpg?v=1790055886"},{"product_id":"721y0-00380-00","title":"而今 三重 山田錦 純米吟釀 生酒 1800ml","description":"\u003cp\u003e這瓶“而今 三重 山田錦 純米吟釀 生酒” 特色當然是用上比較厚實的三重山田錦酒米釀造，是一瓶很新鮮的而今生酒，開瓶後香氣橫溢，口感有明顯的瓜果香味，這瓶生酒酒體比較沈厚，入口後收尾結實，餘韻掛喉感十足，建議用紅酒杯冷飲淺嘗。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651169702254,"sku":"721Y0-00380-00","price":1629.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_9_e39e2d9d-783c-45b2-817d-4caebe2a95a5.jpg?v=1790056477"},{"product_id":"721y0-00389-00","title":"而今 酒未来 純米吟釀 生酒 720ml","description":"\u003cp\u003e而今限量出荷的作品，使用超稀有酒米「酒未來」的夢幻佳釀。冷飲時有哈密瓜般的甜美香氣，溫度上升後更能帶出香蕉、富士蘋果、梨子等濃郁果香，口感豐盈，餘韻帶少許酸味。特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等，與意式料理也很匹配。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651170128238,"sku":"721Y0-00389-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_10_e6626227-0fe6-4fd0-a10b-38e0b79108c1.jpg?v=1790057398"},{"product_id":"721y0-00390-00","title":"而今 酒未来 純米吟釀 (生酒) 1800ml","description":"\u003cp\u003e而今限量出荷的作品，使用超稀有酒米「酒未來」的夢幻佳釀。冷飲時有哈密瓜般的甜美香氣，溫度上升後更能帶出香蕉、富士蘋果、梨子等濃郁果香，口感豐盈，餘韻帶少許酸味。特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等，與意式料理也很匹配。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651170193774,"sku":"721Y0-00390-00","price":1739.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_6_2b35b805-8d3f-47b7-b4ae-4251d0aab3b0.jpg?v=1790057449"},{"product_id":"721y0-00394-00","title":"而今 雄町 生 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e使用酒米之祖「雄町」，有 40 多種的酒米源自於它！這種酒米不易種植、需要耗費經歷釀造，卻因為鮮明的風格而越來越多酒造愛用。渾厚的酒體、複雜的鮮味、深長的餘韻，而今的酒迷一定要試試！帶著果實的甘甜味道和像草原上牧草般的大自然香氣，個性鮮明。建议冷饮。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651170357614,"sku":"721Y0-00394-00","price":1739.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_12_fc0a87ff-5166-48aa-a6e7-97aa34b153fb.jpg?v=1790064615"},{"product_id":"721y0-00429-00","title":"而今 特別純米 おりがらみ 生 1800ml","description":"\u003cp\u003e不僅具有鳳梨般的甜味和酸味，還可以盡情享受“而今特別純米香生”。在一般的釀酒中，為了讓商品的外觀有透明感，會進行將渣滓沉澱後去除上清液的工序“渣滓去除”。在此款酒中，不特意去掉渣滓，稍微混合渣滓。因為是白濁的，所以也被稱為“薄霧酒”，根據渣滓能強烈感受到大米的美味。美味的秘密是因為渣滓中含有很多氨基酸，所以比平時更濃厚。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651174846830,"sku":"721Y0-00429-00","price":1409.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_2_f92ef932-3476-496c-898f-9927b564ce3b.jpg?v=1790066934"},{"product_id":"721y0-00492-00","title":"而今 愛山 火入 純米吟釀 720ml","description":"","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651177566574,"sku":"721Y0-00492-00","price":1059.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_455b5b68-b0cd-423e-82d3-036f18ec7136.jpg?v=1790143101"},{"product_id":"721y0-00493-00","title":"而今 愛山 火入 純米吟釀 1800ml","description":"","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651177632110,"sku":"721Y0-00493-00","price":1569.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_2_39e2aba5-f4d2-45a9-94d7-2d4480d7099b.jpg?v=1790143129"},{"product_id":"721y0-00518-00","title":"而今 簗瀬 YANASE 大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e而今 簗瀬 YANASE 大吟釀 是三重縣名張市「木屋正酒造」旗下的旗艦酒款，以融合傳統工藝與創新風味聞名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣特徵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e開瓶即湧現奔放的果香與細膩花香，猶如置身春日果園：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 核心香調：白桃、蜜瓜、熟梨的甜香主導，夾雜柑橘類水果的清新酸度，彷彿咬下一口多汁的混合水果沙拉。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 層次變化：靜置後逐漸釋放白蘭花與青蘋果的幽香，尾韻帶有輕微礦物感，猶如晨露瀟灑的山林氣息。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 氣泡感襯托：輕微二氧化碳帶來細緻氣泡，將香氣推升得更立體，宛如香氣在鼻腔中跳動。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道與口感\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口呈現酸甜平衡的輕盈酒體，展現大吟釀的精緻哲學：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 第一印象：清冽的酸度劃破味蕾，隨即湧現蜜瓜與白桃的甜潤，猶如咬破糖漿包覆的水果硬糖，瞬間釋放濃郁風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 中段層次：米旨味（Umami）如溫柔海浪托底，帶出大米本身的醇厚，與酸度形成「剛柔並濟」的口感，尾韻乾淨俐落，餘韻中殘留輕微礦物苦感，提升整體深度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 酒精表現：16%酒精度隱藏得極好，幾乎感受不到刺激，反而襯托出果香的圓潤，適合細細品啜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配建議\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e其鮮活酸度與果香使其成為料理的百搭高手，以下為推薦搭配：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1. 刺身與生食\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 厚切的藍鰭金槍魚大腹：酸度一刀劃開油脂，鮮味直衝腦門，猶如酸與脂的華爾滋。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 牡丹蝦與海膽：清甜的海味與酒中的白桃香氣共鳴，彷彿將海洋的鮮活封印在口中。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2. 輕油膩料理\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 天婦羅：酥脆外皮與內部軟嫩的對比，搭配酒體的酸度，既能解膩又能襯托麵衣的麥香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 烤和牛肋條：油脂融化時，酒中的礦物苦感與肉汁結合，猶如畫龍點睛的鹽之花。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 釀造祕訣：採用名張川伏流軟水與伊賀產山田錦，精米步合40%，透過手工制麴與小型發酵缸慢釀，保留米芯精華。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 品牌故事：酒名「簗瀬」源自名張古地名，原指捕捉香魚的竹柵裝置，象徵釀酒師如工匠般細膩篩選風味，最終成就這瓶「捕捉自然靈魂」的作品。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e而今 簗瀬 YANASE 大吟釀以「將四季風物釀入酒中」為理念，無論獨飲或搭配料理，都能帶領飲者體驗日本清酒「和敬清寂」的精神核心。若想體驗大吟釀的極致風味，這款酒絕對值得列入品飲清單。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651178975598,"sku":"721Y0-00518-00","price":2729.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/YANASE_1800ml_5.jpg?v=1790147288"},{"product_id":"721y0-00519-00","title":"而今 活性酒 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e採用傳統的香檳製法進行釀造，樽內經過二次發酵，產生了細緻的泡沫和清新的酸味。這款清酒保留了沉澱物，並在冷藏環境中熟成了一年，從而獲得了更為豐富的風味層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e打開酒栓，迎來的是一陣豐富的果香，酸味的細微層次悄然展現，伴隨著輕微的乳酪香氣，泡沫細緻，清澈而優雅。入口品味，活性酒特有的輕盈碳酸感瞬間在口中擴散，酸味明顯，隨著酸味的消退，甜味悄然浮現，餘韻中則留下了柔和的感覺。果香的甜味與乳酸風味完美融合。隨著時間強烈的甜味亦漸漸朝著辛口的方向轉變，讓人不禁驚嘆於其高水準的完成度。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651179041134,"sku":"721Y0-00519-00","price":1629.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_1a2bbffc-e552-4fbb-b271-c10c42943292.jpg?v=1790147964"},{"product_id":"721y0-00607-00","title":"而今 きもと 有機山田錦 火入 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e而今 きもと 有機山田錦 火入 純米大吟釀 720ml 介紹\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒款特色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原料米：100%使用三重縣產有機山田錦，這種米被譽為「酒米之王」，能釀出細膩優雅的風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合：45%，屬於高精米等級，去除多餘雜質，保留米心澱粉，使酒體更純淨。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e釀造工法：生酛技法：傳統自然乳酸發酵，耗時約四周，需人工攪拌酒母，風味更複雜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e火入（低溫殺菌）：輕微加熱以穩定酒質，保留新鮮口感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e風味與品飲建議\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：華麗果香，帶有哈密瓜、白桃、梨子的清新氣息。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：入口微甘，酸度柔和，尾韻乾淨俐落，米旨味與果香平衡。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適飲溫度：建議10-15°C冷飲，最能展現其細緻風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餐搭推薦：適合搭配刺身、壽司、鹽燒海鮮或輕盈的日式料理。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款酒產量稀少，因使用有機山田錦且釀造工序繁複，被稱為「可遇不可求的夢幻作品」。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款酒不僅展現了「而今」對傳統工藝的堅持，更融合有機米的自然風土，是清酒愛好者不可錯過的頂級之作！\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651185332590,"sku":"721Y0-00607-00","price":969.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_ba052b41-2de5-4269-8fe9-9337814df5b3.jpg?v=1790155568"}],"url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/collections\/%e8%80%8c%e4%bb%8a.oembed","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}