{"product_id":"赤武-極上ノ斬-純米大吟釀-1800ml-生酒","title":"赤武 極上ノ斬 純米大吟釀 1800ml (生酒)","description":"\u003cp\u003e「赤武 極上ノ斬 純米大吟釀」是由日本岩手縣的赤武酒造（AKABU）釀造的高級清酒，以其獨特的風味、精湛的釀造工藝和品牌故事聞名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造工藝與原料\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 酒米：使用岩手縣頂級酒米「結の香」，精米步合35%（磨去65%米粒，僅保留最精華部分）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 釀造方式：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 採用超低溫發酵，並在**-1°C冰溫下榨酒，以保留細膩風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 部分版本為「生酒」（未經火入殺菌），風味更鮮活。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味特徵\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 香氣：華麗的蘋果、洋梨、鳳梨等果香，帶有優雅的吟釀香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 口感：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 入口柔滑，帶有蜜糖般的甘甜與濃郁的旨味（Umami）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 後段以銳利的酸度與清爽的餘韻收尾，如「名刀般的切れ味」（極致俐落感）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 飲用建議：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 最佳飲用溫度為**6-8°C（冷酒），適合搭配刺身、海鮮、輕盈的日式前菜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「赤武 極上ノ斬 純米大吟釀」是一款結合岩手風土、頂級酒米與年輕釀酒師技藝的傑作，以其華麗果香、俐落口感深受清酒愛好者推崇。無論是純飲或搭配料理，都能展現其獨特魅力，適合追求高品質清酒的品飲者。\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651188576622,"sku":"721Y0-00647-00","price":1409.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml-sake-greaterbaysake-5402382.jpg?v=1792478169","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/%e8%b5%a4%e6%ad%a6-%e6%a5%b5%e4%b8%8a%e3%83%8e%e6%96%ac-%e7%b4%94%e7%b1%b3%e5%a4%a7%e5%90%9f%e9%87%80-1800ml-%e7%94%9f%e9%85%92","provider":"灣聚清酒 | GreaterBaySake ","version":"1.0","type":"link"}