{"product_id":"721y0-00039-00","title":"黑龍 石田屋 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e黑龍 石田屋 純米大吟釀是日本福井縣黑龍酒造的巔峰之作，為紀念初代酒造主人石田屋二左衛門而命名的頂級清酒，被譽為 \"皇室御用達\"(天皇德仁太子的愛酒)，曾出現在太子婚宴上招待貴賓。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e基本資料\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e產地：日本福井縣\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒造：黑龍酒造\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e級別：純米大吟釀\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原料米：兵庫縣東條產特 A 級山田錦\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合：35%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒精度：16度\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e特色：瓶內低溫窖藏熟成三年以上的熟成酒\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣特點\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e黑龍石田屋開瓶瞬間，散發出深邃而不沉悶的複合香氣：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e核心香調：濃郁的熟成水果香，以哈密瓜、熟成白桃和富士蘋果為主體，香氣強烈且綿密\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口第一印象：酒體厚實飽滿，有明顯的重量感，與一般大吟釀的輕盈風格截然不同\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e前段：濃郁的果香甜味\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e中段：微妙的辛辣感（微辣）漸漸湧現，增添層次和複雜度\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e後段：醇厚的米香和輕微的礦物質感收尾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餘韻表現：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e持久度：餘韻悠長，飲後數分鐘仍能感受到酒的香氣和味道在口中縈繞\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e變化性：放置稍溫後，酒體變得更加圓潤，後勁變得更深入，風味更加\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配建議\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e黑龍石田屋的厚實酒體和複雜風味，使其成為搭配多種高級料理的理想選擇：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1. 海鮮類：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e油脂豐富的刺身：如大腹（toro）、星鰻，酒的醇厚能襯托魚肉的鮮甜，並中和油脂感\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e烤海鮮：如烤龍蝦、烤干貝，酒的微辣能提升烤物的香氣，並平衡烤製過程中產生的焦香\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e忌搭配：清淡的白身魚刺身（如鯛魚），以免被酒的強烈風味壓過\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2. 肉類料理：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e紅肉：和牛、菲力牛排等油脂豐富的紅肉，酒的醇厚與肉的油脂完美搭配，並能減輕肉的膩感\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e禽肉：鴨胸、鵝肝等濃郁禽肉，酒的熟成香氣與禽肉的豐富味道相互輝映\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e燒烤料理：能適當抵消油酥感，更能帶出濃香肉味，是搭配燒肉的絕佳選擇\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e3. 其他精緻料理：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e高級壽司：特別是搭配魚子醬、海膽等頂級食材的壽司，能提升整體用餐體驗\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e黑龍石田屋不僅是一款清酒，更是日本傳統酒造技藝與現代釀造理念的完美結合：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e它代表著黑龍酒造的最高水準，是該酒造 \"左右護法\"（石田屋與二左衛門）中的左膀右臂\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e低溫長時間熟成的工藝，賦予它超越一般大吟釀的醇厚與深度，展現出成熟穩重的風格\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e作為天皇御用酒，它不僅是品質的保證，更是日本清酒文化的傑出代表\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品飲黑龍石田屋，推薦從 5-10℃的低溫開始，慢慢感受它從奔放果香到細緻花香和米香的變化，體驗一款頂級熟成清酒帶來的全方位感官享受。\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651152204142,"sku":"721Y0-00039-00","price":2729.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml850x850_2_ffc87c01-4084-4b5d-ad71-6eeb08f08e03.jpg?v=1789706871","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00039-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}