{"product_id":"721y0-00106-00","title":"而今 愛山火入 2021 純米吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「而今 愛山火入 純米吟釀 1800ml」是日本三重縣「木屋正酒造」旗下頂級清酒品牌「而今（Jikon）」的代表作之一，採用稀有酒米「愛山」釀造，並經過「火入」（巴氏殺菌）處理，以穩定酒質並延長保存期限。以下從釀造特色、風味表現、市場評價等方面介紹這款清酒：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：開栓後散發草莓、白桃、熟成哈密瓜等華麗果香，帶有微妙的乳酪與花香層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：入口濃稠滑順，甜味與酸度（酸度1.6）完美平衡，中段呈現愛山特有的「莓果風味」，尾韻帶輕微苦澀，增添複雜度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適飲溫度：建議10~12℃「花冷え」狀態飲用，能凸顯其透明感與甘甜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餐酒搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e日式料理：刺身、壽司、白身魚（如鯛魚）等清淡海鮮，能凸顯酒的甘甜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e西式料理：生火腿配哈密瓜、輕乳酪等，與酒中果香呼應。\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651155284334,"sku":"721Y0-00106-00","price":1629.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1.8L_1.jpg?v=1789717263","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00106-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}