{"product_id":"721y0-00172-00","title":"新政 NO.6 X-type 純米酒 生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e新政 NO.6 X-type 純米酒 生原酒 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新政酒造位於日本秋田縣，以傳統生酛工藝與協會6號酵母聞名，這款X-type是其旗艦系列的頂級之作，「X」代表「eXcellent」，展現酵母與秋田風土的極致融合。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e以完熟哈密瓜的甜潤為基底，交雜細緻的白桃與富士蘋果香氣，尾韻帶有優雅的白花與糯米香，層次豐富且迷人。部分品鑑提到隱約的山澗泉水甘甜與輕微檸檬清香，整體呈現自然清新的果香譜系。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口清爽順滑，細微的氣泡感增添飲用活力，中段集中的甜味與水潤酸度達到優雅平衡，尾韻帶有檸檬酸的微酸層次，並蘊含6號酵母特有的輕盈鮮味，整體結構精緻，餘韻悠長。精米步合45%，酒精濃度13%，酒體輕盈卻不失深度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 刺身\/壽司：清爽酸度與果香能襯托魚鮮，尤其適合甜蝦、海膽等濃郁食材。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 油炸料理：微酸與氣泡可解膩，搭配天婦羅或酥炸魚類風味更佳。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 創意料理：驚喜適配川菜或湘菜，例如剁椒魚頭的辛辣與酒的酸甜形成對比，提升整體層次感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 輕食\/甜點：單飲或搭配水果、起司皆能展現其純淨風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e保存與飲用\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e作為生原酒（未經殺菌、無加水稀釋），需冷藏保存並盡早飲用，以保持新鮮度。建議侍酒溫度5-10℃，使用葡萄酒杯細品香氣，體驗類似頂級白葡萄酒的優雅韻味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒不僅是傳統工藝的體現，更以創新口感贏得國際青睞，無論獨享或搭配佳餚，皆能帶來難忘的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644242743662,"sku":"721Y0-00172-00","price":1739.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/NO.6X-type_720ml_2.jpg?v=1789545686","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00172-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}