{"product_id":"721y0-00413-00","title":"千代の亀 銀河鉄道 純米大吟釀 長期熟成 生酒 720ml","description":"\u003cp\u003e「千代の亀 銀河鉄道 純米大吟釀 長期熟成 生酒」是日本愛媛縣「千代の亀酒造」出品的一款高級清酒，以其獨特的釀造工藝和詩意的命名（靈感來自宮澤賢治的小說《銀河鐵道之夜》）而聞名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒款特色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e長期熟成：經過10年以上的冰溫熟成（-18°C以下冷凍貯藏），使酒體風味更加圓潤複雜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合：使用精米步合45%的「みそぎ米」（無農藥栽培米），僅取米心部分釀造，呈現純米大吟釀的細緻口感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生酒特性：未經加熱殺菌（生酒），保留新鮮風味與微發泡感，口感清爽。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e凍結酒飲法：需冷凍保存，飲用前解凍至半冰沙狀，搖晃瓶身後以「シャーベット（冰沙）狀態」享用，風味獨特。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e風味表現\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：帶有哈密瓜、白桃等果香，長期熟成賦予優雅的熟成香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：初飲：冰沙狀態下清爽微辛，帶有結晶般的透明感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e融化後：旨味逐漸釋放，餘韻綿長，適合搭配刺身、壽司或乳酪。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 酒精度：16%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 日本酒度：+7~+10（偏辛口）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e- 酸度：1.2~1.4（平衡感佳）。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e釀造工藝\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e冰溫貯藏：在-18°C以下長期熟成，抑制雜菌並緩慢發展風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e雫榨技術：以傳統「袋吊」方式取酒，僅收集自然滴落的酒液（しずく搾り），產量稀少。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e地元契約米：使用愛媛縣五十崎町「みそぎ地區」的棚田米，強調在地農業支持。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用建議與保存\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最佳飲用方式：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e解凍至半冰沙狀，搖勻後飲用（黃金時間僅數分鐘）。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e亦可冷藏後純飲，體驗不同階段的風味變化。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e保存條件：必須冷凍保存（-18°C以下），開栓後需盡快飲畢。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e總結「銀河鉄道」是一款結合藝術性與技術力的清酒，適合追求極致風味的品飲者。其冰沙飲法與長期熟成工藝，展現了千代の亀酒造對品質的堅持，也成為清酒愛好者口中的「夢幻酒款」。\u003c\/p\u003e","brand":"千代の亀","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644245070190,"sku":"721Y0-00413-00","price":1189.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_5_bca79c09-d52d-48a8-9734-262c8ed04d7a.jpg?v=1789549201","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00413-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}