{"product_id":"721y0-00474-00","title":"亀の井 くどき上手 2025 斗瓶囲大吟釀 720ml (鑑評會出品酒)","description":"\u003cp\u003e「龜之井 くどき上手 2025 斗瓶圍大吟釀 720ml（評鑑會出品酒）」是由山形縣鶴岡市的龜之井酒造打造的高級大吟釀。釀造時採用兵庫縣播州特A產區的山田錦米，將其精米步合研磨至35%，並使用小川10號酵母。這款清酒是令和4年度（2022年）全國新酒評鑑會的出品佳釀，以優雅的平衡感為特色。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣與口感\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣較為含蓄，飄散著柑橘與梨子的清涼感，以及類似嫩竹的清新草香。透過調和工藝融入了陳酒的醇厚質感，帶有類似橡木桶熟成的香草甜香，層次頗為深邃。口感呈辛口（偏干），飽滿的酸味與酒體達成完美平衡，清爽俐落的餘韻令人印象深刻。精米步合35%所萃取出的米芯精華旨味會緩緩在口中擴散，飲畢後喉間仍留有餘韻。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適合的料理搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款大吟釀以「易飲性」為核心打造，因此能搭配多種料理。與生魚片、握壽司的契合度極高，可凸顯水產的鮮美。與香煎白肉魚、以奶油和葡萄酒調味的蔬菜料理也十分相配。此外，它與口味偏辛口的料理、起司球等輕食搭配，也會帶來意外的協調感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e飲用建議\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e推薦冷藏至10℃左右飲用，不過常溫下也能品嘗到其獨特風味。使用酒杯飲用時，香氣更易散發，適合想細細品鑑的人。開封後請冷藏保存，並建議在3天內飲用完畢。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款清酒以「評鑑會出品酒」的身份保證了品質，也是適合做為贈禮的佳釀。推薦想體驗高級山田錦米與精湛熟成工藝精髓的人一定要嘗試。\u003c\/p\u003e","brand":"亀の井","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651176943982,"sku":"721Y0-00474-00","price":639.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/2025_720ml_2_be75745f-fef4-497c-9cf8-ab9a05e8e373.jpg?v=1790142577","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00474-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}