{"product_id":"721y0-00576-00","title":"七本鎗 木之環 木桶仕込 純米吟釀 生原酒 1800ml","description":"\u003cp\u003e「七本鎗 木之環 木桶仕込 純米吟釀 生原酒」是日本滋賀縣「富田酒造」旗下「七本鎗」系列的限量酒款，以傳統木桶釀造工藝結合生酛技法，展現出獨特的木質風味與複雜層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e釀造工藝：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木桶仕込：使用傳統木桶發酵，賦予酒體木質香氣與單寧結構。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生酛釀造：天然乳酸菌發酵，耗時約30天，增加酸度與旨味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生原酒：未經巴氏殺菌與加水稀釋，保留新鮮風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：沉穩米的甜味、木桶帶來的柑橘與乳酪香氣，伴隨微妙的麝香葡萄與白花香。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e入口滑順，前段呈現哈密瓜與青蘋果的果香，中段轉為米糕與生米的旨味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e尾韻帶木桶單寧的微澀感，酸度清爽（酸度2.0），餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適飲溫度：建議冰飲至常溫（5~15℃），低溫可凸顯果香，常溫則強化木桶風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餐酒搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e日式料理：刺身（白身魚、貝類）、天婦羅、鹽烤魚。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e西式料理：生火腿、輕乳酪（如布里乳酪），與木桶香氣相得益彰。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款酒是富田酒造對傳統工藝的現代詮釋，透過木桶與生酛的雙重技法，打造出兼具果香、木質調與複雜酸度的獨特風味。適合追求層次感與歷史深度的清酒愛好者，也是探索滋賀縣風土的經典之作。\u003c\/p\u003e","brand":"七本鎗","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651183432046,"sku":"721Y0-00576-00","price":389.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_1_6e81a54a-5c72-4dda-baf5-b6955ee60d79.jpg?v=1790150922","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00576-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}