{"product_id":"721y0-00599-00","title":"十四代 中取り 酒未來 上諸白 純米大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e十四代 酒未來 中取り上諸白 純米大吟釀 是日本頂級清酒品牌「十四代」旗下的高階酒款，結合了稀有酒米「酒未來」與「中取り」（中段酒液）工藝，展現出極致的平衡與優雅風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1. 酒款特色與釀造工藝\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒米：使用高木酒造自社研發的稀有酒米「酒未來」，其特點是心白大、米質堅硬，適合高精米步合（45%），能釀造出香氣華麗且層次豐富的清酒。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e中取り工法：僅取壓榨過程中的「中段酒液」，相比「荒走り」（前段）的清新活潑與「責め」（後段）的濃郁，中取り酒液更顯圓潤細緻，風味平衡。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e上諸白：意指使用精磨至極低精米步合的酒米（麴米與掛米均為高級酒米），並以純米大吟釀規格釀造，屬於最高等級的清酒之一。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2. 風味與品飲體驗\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：帶有哈密瓜、完熟梨等熱帶水果的甜美香氣，略醒後更顯芳醇。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：入口飽滿濃郁，旨味（Umami）奔放，中後段轉為輕快清爽，酸度與甜度完美平衡。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e餘韻：悠長且帶有細緻的礦物感，適合搭配高級日料，如刺身、白身魚或松露料理。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e3. 產量與稀有性\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款酒產量極少，每半年僅生產約2000瓶，且因「中取り」工藝僅取精華部分，更顯珍貴。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e4. 推薦飲用方式\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適飲溫度：建議 5°C 左右雪冷，以凸顯其細膩香氣與清爽口感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e杯型選擇：可使用白葡萄酒杯，讓香氣更集中釋放。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e5. 十四代的品牌地位\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e高木酒造的「十四代」被譽為「清酒之王」，長期佔據日本清酒排行榜 SAKETIME 第一名，並以獨家酒米（如酒未來、龍之落とし子）和秘傳工藝（如七垂二十貫、秘傳玉返し）聞名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款「酒未來 中取り上諸白」更是十四代的高階代表作之一，深受清酒愛好者與收藏家追捧。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「十四代 酒未來 中取り上諸白 純米大吟釀」是一款結合頂級酒米、精緻工藝與極致風味的夢幻清酒，適合追求深度與平衡的品飲者。由於產量稀少，若有機會遇到，絕對值得一試！\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644248707438,"sku":"721Y0-00599-00","price":3279.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_2_c6608baa-00cf-4146-af59-fae1ec69e7cb.jpg?v=1789700043","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00599-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}