{"product_id":"721y0-00603-00","title":"安芸虎 CEL-24 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e「安芸虎 CEL-24 純米大吟釀 720ml」 是日本高知縣「有光酒造」推出的一款高品質清酒，以其獨特的酵母風味和華麗香氣聞名，並在國際比賽中屢獲殊榮。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1. 酒款特色與風味\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e風味描述：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e這款酒使用高知縣特有的「CEL-24酵母」，賦予其清爽的酸度與華麗的花果香氣，如哈密瓜、白桃、草莓等。入口柔順甘甜，尾韻帶有微妙的香蕉氣息，整體平衡且易飲，適合清酒初學者和資深愛好者。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e精米步合：50%（純米大吟釀等級），使用「阿波山田錦」酒米，釀造出細緻優雅的酒質。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒精濃度：15%，適合冰鎮飲用（8–10°C），亦可稍作溫燗（40°C）增強米旨味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2. 釀造工藝與原料\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酵母：採用高知縣開發的「CEL-24酵母」，賦予酒款獨特的酸度與香氣層次。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒米：100%「阿波山田錦」，精磨至50%，確保酒體純淨。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e水源：使用高知縣安藝市「赤野川」的伏流水，水質柔軟，適合釀造淡麗辛口風格的清酒。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒造背景：有光酒造是年產僅300石的小型地酒廠，由社長夫婦經營，專注於純米酒系，並以生酒或一次火入技術強化香氣。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e3. 餐搭建議與飲用方式\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e推薦搭配：生魚片、壽司、天婦羅、乳酪或赤身肉類，其酸度能平衡油脂感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最佳飲用溫度：冰飲（5–10°C）凸顯果香，溫飲（40°C）增強圓潤感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e4. 獲獎記錄與市場評價\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e國際獎項：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2024年「Kura Master」純米大吟釀部門白金賞。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2021年美國日本酒評鑑金賞。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「安芸虎 CEL-24 純米大吟釀」結合高知酵母的創新技術與傳統釀造工藝，展現四國清酒的獨特風土。其華麗香氣與清爽口感，無論單飲或搭餐皆宜，是探索日本高端清酒的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"安芸虎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651185037678,"sku":"721Y0-00603-00","price":399.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/CEL-24_720ml_2_0748c868-4d66-4813-a764-82c6726a80e0.jpg?v=1790155176","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00603-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}