{"product_id":"721y0-00633-00","title":"宮寒梅 吟髄 一割九分磨 純米大吟釀 1800ml","description":"\u003cp\u003e「宮寒梅 吟髄 一割九分磨 純米大吟釀」為宮城県寒梅酒造の頂級作品，以精米步合 19% の極限研磨技術，將宮城県自社栽培の美山錦酒米磨至僅存 19% の米芯，成就純一無雜の極致風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e開瓶即散發純粋の吟釀香，主調為新鮮蜜瓜、香蕉の熱帶果香，夾雜若隱若現の白梨清涼感，後段浮現米麴發酵の甘潤韻味，整體香氣奔放卻不失優雅，猶如春日融雪の澄明。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感清新集中，入口即感受到美山錦特有の米旨甘味，伴隨微酸の蘋果皮香氣平衡甜度，中段展現礦物質の涼爽感，後味乾淨俐落，無絲毫雜味殘留。精米步合 19% の極致研磨，使酒體呈現「無垢な旨味」と「冴え渡る清澄な喉越し」，猶如米の精魂在口中綻放。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒適合搭配能凸顯食材本味の料理：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e刺身 \/ 壽司：其清冽酸度可襯托魚介類の鮮甜，如大腹刺身或星鰻握壽司，酒體の甘潤能中和醋飯の微酸。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e炭焼海鮮：如鹽烤金吉魚或香煎干貝，酒液の礦物質感可解膩，同時提升油脂の芳醇度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e法式精緻料理：與奶油白醬類菜餚（如白酒煮淡菜）搭配，酒の酸度能平衡濃郁口感，展現層次豐富の對話。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e和果子：溫飲時可搭配練切り或羊羹，米香與和菓子の軟綿質地相互映襯，營造靜謐の品飲體驗。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒以「驚愕のロープライス」（破格の高品質低價格）為特色，無論獨酌或饗宴皆能體現日本酒の「純粋」哲學，榮獲清酒愛好者「優雅」「極上の味わい」等高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"宮寒梅","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644249231726,"sku":"721Y0-00633-00","price":1299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/1800ml_2_be39c930-68dd-4c53-83d3-60763d165426.jpg?v=1789700923","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00633-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}