{"product_id":"721y0-00644-00","title":"大七 妙花闌曲Ω OMEGA 生酛 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e大七 妙花闌曲 Ω OMEGA 生酛 純米大吟釀 720ml 日本福岡縣大七酒造創立於 1752 年，以堅守傳統生酛釀造法聞名，歷代堅持自然發酵工藝，曾兩度成為 G8 峰會指定用酒，並獲法國權威酒評雜誌《La Revue du Vin de France》評為全球十大頂級酒類第四名。此款「妙花闌曲 Ω」為品牌巔峰之作，名稱源自希臘字母 Ω（終極），象徵釀造技藝的極致詮釋。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣與味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：採用超扁平研磨技術（精米步合 45%）的山田錦，蘊含熟成蜜瓜、白桃與白色花香（如百合、茉莉花），夾雜三盆糖的清甜與輕微乳酸香氣，層次豐富且持久。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感：生酛發酵帶來醇厚質地，酸度與甘味達到完美平衡，入口有蘋果與梨子的鮮爽，中段展現米香與輕微香草韻味，尾韻悠長細膩，帶有礦物質感，適合 10-13°C 飲用以展現最佳風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海鮮料理：如刺身、壽司或焗烤龍蝦（搭配橘子醬更顯鮮甜），清爽酸度能中和油脂，突出食材本味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e法式佳餚：適配奶油醬汁料理（如勃艮第紅酒燉牛肉）或山羊奶酪，醇厚酒體與乳脂香氣相得益彰。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e甜點與水果：可搭配蜂蜜蛋糕或熟成水蜜桃，尾韻的甘味與果香形成優雅對比。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e稀有性與釀造理念\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e限量生產：每年僅釀造數千瓶，瓶身標註獨立編號與釀造年份，具收藏價值。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e傳統工藝：歷經四年酒窖低溫熟成，採用「雫取」（滴流壓榨）保留最純粹風味，並使用無氧灌裝技術確保長期陳化穩定性。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒完美融合傳統與創新，被譽為「清酒中的藝術品」，無論單飲或佐餐皆能帶來深刻體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"大七","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651187265902,"sku":"721Y0-00644-00","price":3169.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/OMEGA_720ml_1.jpg?v=1789981461","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00644-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}