{"product_id":"721y0-00705-00","title":"新政 NO.6 S-type Barrel Aged Essence 純米酒 生酒 720ml","description":"\u003cp\u003e新政 NO.6 S-type Barrel Aged Essence 純米酒 生酒 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e此酒為日本秋田縣新政酒造旗艦「No.6」系列之上級版，結合傳統工藝與精緻熟成技術，呈現清酒的優雅層次。「S-type」代表 Superior（上級），「Barrel Aged」指木桶熟成，「Essence」則是無壓力榨取的珍貴酒液，保留完整風味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e製作工藝：採用秋田縣產酒米，精米步合 55%，堅持生酛釀造法，僅使用天然乳酸菌，不添加任何釀造添加物。搭配新政自社發祥的協會 6 號酵母，經超長期低溫發酵後，移入木桶中熟成，最後以無壓力方式緩慢榨取精華酒液，不經過濾、不殺菌，保留生酒鮮活質感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣：木桶帶來溫潤香草與木質香氣，融合白桃、麝香葡萄等清爽果香，尾韻隱含淡雅蜂蜜甜香，層次豐富而優雅。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道：入口滑順，米的濃郁甘美與木桶帶來的溫潤風味交織，適度的酸度帶來清爽感，微發泡感增添立體層次，尾韻乾淨利落，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配：建議冰飲（8-12℃），適合搭配生魚片、壽司等海鮮，也能平衡法式油封鴨、奶油醬料理的濃郁，木桶香氣更能襯托松露、菌菇類的鮮美，是高級餐飲的理想伴侶。\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644250116462,"sku":"721Y0-00705-00","price":2839.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/NO.6S-typeBarrelAgedEssence_720ml_2.jpg?v=1789702312","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00705-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}