{"product_id":"721y0-00711-00","title":"幻々 山田錦 雫酒 大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e幻々 山田錦 雫酒 大吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e由愛知縣山崎合資会社釀造，是一款以頂級工藝打造的珍稀清酒，精米步合 40%，屬酒藏高級酒款，屢獲全國新酒鑑評會金賞，品質備受肯定。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e製作工藝\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e選用兵庫縣特 A 產區山田錦，以自家精米技術將米粒磨至 40%，僅保留米芯純淨澱粉；採用「雫」（袋吊り）工藝，酒液自然滴落收集，無機械擠壓，最大程度保留風味；釀造用水取自三ヶ根山麓軟水，低溫緩慢發酵，再經精心熟成，全程堅持極致細膩工序。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣特徵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣華麗雅緻，初聞飄逸甜瓜、蘋果般的清新吟釀香，伴隨溫柔米香與淡淡的花果蜜香，香氣層次纖細且不濃艷，空氣中留香持久，清雅誘人。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道口感\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酒精度 16.5%，入口輕快順滑，口感清冽透明，米旨味圓潤細緻，酸度溫和（1.2），餘韻乾淨利落，帶有清爽礦物感，整體風格兼具華麗香氣與爽快辛口，平衡度極佳。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適合搭配刺身（白身魚、蝦）、清蒸海鮮、和風前菜等清淡料理，能襯托食材鮮甜；亦可搭配輕味奶油料理或淺味燒物，中和油脂，凸顯酒體清雅風味，建議冷藏至 10℃飲用，風味最佳。\u003c\/p\u003e","brand":"幻々","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644250378606,"sku":"721Y0-00711-00","price":639.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_b97c0b39-ed73-418e-b056-06a60b6be439.jpg?v=1789702573","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00711-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}