{"product_id":"721y0-00717-00","title":"岩 IWA 5 Assemblage 6 720ml","description":"\u003cp\u003e岩 IWA 5 Assemblage 6 720ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIWA 5 Assemblage 6 為白岩酒藏旗艦作品，由前香檳王首席釀酒師 Richard Geoffroy 於富山縣打造，是融合傳統與革新的頂級清酒。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e製作工藝\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e採用山田錦、雄町、五百万石三種酒米，搭配 5 種酵母，以獨特「Assemblage（調配）」技術，將不同釀造元素精準融合。遵循傳統釀造步驟，結合現代温控發酵，追求極致純淨與層次感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香氣層次優雅，初聞有洋梨、李子的清新果香，伴隨青葉與焙米溫暖氣息；漸次展現海苔、可可的深邃底蘊，尾韻飄散茉莉與杏仁細緻香調。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味道\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e口感絲滑乾冽，酸度明亮平衡，果香與米香交融，帶有輕微礦物鹹感，結構精緻且餘韻悠長，風格接近頂級白葡萄酒，兼具清酒的雅致與葡萄酒的立體感IWA Sake of Japan。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食物搭配\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e適配精緻海鮮料理，如柚子白汁烤甜鯛、生魚片、清蒸龍蝦；亦能搭配奶油醬汁西式料理或輕味懷石料理，冷藏 8-10℃飲用風味最佳。\u003c\/p\u003e","brand":"岩","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54651193852270,"sku":"721Y0-00717-00","price":1079.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00717-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}