{"product_id":"721y0-00771-00","title":"鯉川 亀の尾 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e鯉川 亀の尾 純米大吟釀 720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鯉川酒造位於山形縣，此酒選用傳統幻之酒米「亀の尾」釀造，精米步合達 40%，屬高規格純米大吟釀。工藝上堅持低温長期發酵，放慢發酵速度，完整引出亀の尾米獨特的米質風韻，不添加釀造酒精，只依靠米、米麴與水釀製，酒造全程嚴控溫度，避免香氣流失。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣優雅清透，湧出熟成梨子、白桃的馥郁果香，夾帶淡淡的米麴清甜，香氣不會過分濃艷，優雅內斂。入口順滑柔和，酸度圓潤細緻，有亀の尾特有飽滿米旨味，果香與米香平衡得宜，尾韻乾淨清爽，微帶礦物感，餘韻悠長，沒有雜味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食物搭配適合淡味海鮮，如生魚片、白灼蝦、清蒸魚，亦可配簡單的刺身、豆腐料理。冷飲最能發揮香氣，建議 8‑12℃飲用，不建議加溫，會損失細緻果香，很適合喜歡清爽均衡風格的清酒愛好者。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"鯉川","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67636285669742,"sku":"721Y0-00771-00","price":419.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_2_4d7cc251-9996-49d9-bc5b-2edda1ef79f4.jpg?v=1790929239","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00771-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}