{"product_id":"721y0-00785-00","title":"新政 紫八咫 再仕込 貴釀酒 2025 750ml","description":"\u003cp\u003e新政 紫八咫 再仕込貴釀酒 2025 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工藝：來自秋田新政 PRIVATE LAB 實驗系列，屬極為罕見的再仕込貴釀酒。有別普通貴釀酒以清酒替代釀水，紫八咫直接用上前一年度的貴釀酒取代仕込水，達成「以酒釀酒」，部分酒液自 2008 年世代相傳，如同鰻魚店秘傳老滷，每年持續再發酵演化，採用生酛釀造、陸羽132号酒米，精米步合 55%，產量稀少，具備極佳長期熟成潛力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣：開瓶散發濃潤蜂蜜、黑糖的溫潤甜香，底層交織成熟蜜柑果韻，伴隨一縷清新檸檬感，甜而不膩，香氣層次細緻複雜，沒有俗套的膩甜感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味道：酒體厚實圓潤，酒精度 10 度，日本酒度‑25 濃厚甘口，豐沛蜜感甜味被明亮酸度平衡得恰到好處，入口綿密順滑，帶乾果質感，尾韻悠長，整體風格近似甜型加強葡萄酒，冷飲最能表現完整風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食物搭配：適合作為餐後酒單飲；亦可配藍紋芝士、煙燻果仁、黑朱古力，亦能對應粵式燉甜品、蜜汁燒臘，甜鮮互相襯托，不宜配清淡刺身，避免風味被壓制。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67636286325102,"sku":"721Y0-00785-00","price":4709.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/2025750ml_1.jpg?v=1790930596","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00785-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}