{"product_id":"721y0-00790-00","title":"大七 樂天命 特別純米酒 720ml","description":"\u003cp\u003e「大七 樂天命 特別純米酒」是福島縣大七酒造以「享受天命」為題所打造的自信之作，體現了酒造對純米酒極致美味的追求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此酒採用酒造獨門的「超扁平精米技術」，將酒米（山田錦與五百萬石）研磨至65%，並以費時費力的「生酛釀造法」培養酒母。其最大特色在於時隔半世紀復活的「木桶仕込み」（木桶釀造）工藝，在木桶中遵循自然微生物活動緩慢發酵熟成，賦予酒體溫潤豐厚的個性。官方資訊也指出，這款酒使用了不同年份的熟成酒進行調配，增加了風味的複雜度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣上，不同於吟釀類的華麗果香，它呈現出更為穩重、深沉的米旨香氣。入口口感圓潤滑順且濃密，帶有生酛特有的複雜酸度與飽滿旨味。酒體雖屬辛口（日本酒度+2），但尾韻乾淨俐落。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是一款極佳的佐餐酒。官方推薦搭配松露栗子燉飯、鴨肉治部煮、炙烤牛腿肉或青椒肉絲等旨味豐富的料理，能與料理產生和諧的互動，互相襯托。建議在常溫、微冷或溫熱（燗酒）下飲用，最能感受其木桶釀造獨有的豐潤酒質。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大七","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67636286521710,"sku":"721Y0-00790-00","price":499.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1715\/6974\/files\/720ml_1_b56f2bb3-9cfa-47fc-ba81-824b687263d9.jpg?v=1790930829","url":"https:\/\/greaterbaysake.com\/products\/721y0-00790-00","provider":"GreaterBaySake","version":"1.0","type":"link"}