伯樂星 光 ひかり 純米大吟釀 720ml

品牌簡述

2001 才創立的伯樂星品牌，當時的主理人兼首席釀酒師新澤巖夫是宮城縣最年輕的釀酒師，這個品牌的理念是釀做出可以配美食的清酒，釀做出來的清酒飯前和後均為合適，而且有助加添菜餚的風味。經過多年的努力，他們的理念從未動搖過，現在世界各地的米芝蓮餐廳都可以見到伯樂星的影子，可見其品牌認受性之高。

品牌官方網站：https://niizawa-brewery.co.jp/

灣聚短評 ，

「伯樂星 光 純米大吟醸」，一款開瓶即釋放迷人果香與甜香的清酒。它的香氣芳香，帶著淡淡的水果香甜，令人沉醉。在口感上，這款酒展現出豐富的層次感，酒體醇厚，甜味與酸度之間的平衡恰到好處，與高價位的酒相比也毫不遜色。
品嚐「伯樂星 光」，建議不要過冷，而是將其倒入葡萄酒杯中，醒酒15至20分鐘，讓其風味充分釋放後再細細品嘗。這樣的品酒方式，能夠讓您更好地體驗到這款清酒的精妙之處，享受一次層次豐富、口感細膩的品酒之旅。

基本資料 

釀造地區: 宮城県 

酒造名稱: 新澤釀造店

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 藏の華 100%

酒精度: 15度

精米步合 %: 15% 

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合 

良朋聚會，OMAKASE

灣聚篩選

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圖片提供只作參考。