十四代 酒未來 純米大吟釀 1800ml

品牌簡述

說起日本清酒， “十四代”這個名字是極具代表性，不能否認他們是清酒中的貴族。雖然高木酒廠距今已超過四百年，但“十四代”此品牌卻不算久遠，乃第十四代傳人高木辰五郎在1865年所創立。他精心挑選優質的米和水源及以其對細節的講究和優質的釀酒工藝把“十四代”這個每位清酒愛好者都必須一嘗的百年品牌推到日本清酒品牌上的巔峰。

灣聚短評

「十四代 酒未來 純米大吟釀」是由山形縣的高木酒造出品，「十四代」系列銘柄如此聞名，「高木酒造」的創新力量功不可沒。「高木酒造」的十四代傳人「高木辰五郎」同時研發出「龍の落とし子」和「酒未來」這兩種新酒米，他用了18年時間來研發酒米，而這兩種酒米，都是著名的酒造好適米配種而成的。「龍の落とし子」的父親是「山酒4號」、母親是「美山錦」，而「酒未來」剛好相反，父親是「美山錦」，母親才是「山酒4號」2010年時，「高木酒造」把「酒未來」使用權配予其他酒藏釀酒後，紛紛釀造出各種的銘柄，引領清酒界熱潮。現今「酒未來」這種酒米每半年一造，產量亦只有2000瓶，十分珍貴。

基本資料

釀造地區: 山形縣

酒造名稱: 高木酒造株式会社

特定名稱酒級別: 純米吟釀

稻米品種: 山形県產酒未來80%

酒精度: 15度

精米步合 %: 35%

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ****

辛口感:  ***

甜度: ****

醇味感: ****

品酒場合

雪茄聊天，OMAKASE，生蠔天地

灣聚篩選

季節量產，女士至愛，新貨到港，限定品瓶，話題熱賣，送禮之選，OMAKASE

圖片提供只作參考。