您的購物袋內沒有商品！
會員中心
收藏
訂單記錄
「純米酒」和「本釀造」是清酒中最複雜的兩種，它們分別屬於「純米系」和「本釀造系」。根據精米步合劃分，還有八種特定名稱酒。
讓我用最清晰的方式來解釋一下「純米酒」和「本釀造」這兩種特定名稱酒。你地咁聰明絕頂，應該一定明…
首先，「純米酒」的原料只能是米、米麴和水。麴米的使用比例至少要在15%以上，且必須使用等級在3等以上的原料米。至於精米步合方面則沒有硬性要求。
而「本釀造」的原料則包括米、米麴、水以及少量的蒸餾酒精（蒸餾酒精的添加量不超過白米重量的10%）。麴米的使用比例也需達到15%以上，同樣需要使用等級在3等以上的原料米，但精米步合要求在70%以下。
明嗮？ 飲杯
#Sake #精米步合 #日本清酒 #清酒 #派對 #party #酒杯 #純米大吟釀 #本釀造 #純米酒 #大吟釀 #十四代 #梵 #而今 #新政 #大嶺 #黑龍 #日本 #日式料理 #山本 #三粒米 #獺祭 #風之森 #くどき上手 #作 #荷札酒 #龜泉 #磯自慢
