日本新年冷知識?️

日本新年冷知識🏵️

中國農曆新年馬上就到了，我地唎酒師叫我學一下日本人過年時食碗蕎麥麵🍜

新年食蕎麥麵？原來依個係由N年前江戶時代開始傳落嚟的的習俗。據說有一班金屬加工師傅用上一些貴金屬和蕎麥麵糰造成類似掃把嘅東西來清潔地方。這種叫「蕎麥搔」。麵糰因為匯聚了金屑，帶有「聚財」的意義，後來演變為帶來好兆頭的食物。除此之外，細長的麵條象徵長壽，蕎麥有堅強的生命力等等，都是跨年吃蕎麥麵的由來。至於配上飲清酒🍶，我估係我哋唎酒師自己加上去話俾我聽😆

佢仲講多三個冷知識俾我聽： 日本人好興新年前瘋狂寄啲自己寫的賀年卡俾親戚朋友，除咗祝福佢哋新一年順順利利，寄得越多，其實對自己都是好事。另外一啲日本寺廟都會有敲鐘活動，叫做「除夜の鐘」有啲僧侶會敲108次，象徵去除108種煩惱，小編聽見都覺得佢手軟。😂

最後話多樣嘢俾大家聽，除咗食蕎麥麵之外，仲有一種叫做「七草粥」，佢話都係求長壽健康去厄運嘅意思，我諗都係咁嘅原因，日本人好多都有百幾歲命。🧧✨依啲係唔係迷信就無可奉告，但係都係一啲比較傳統嘅日本人嘅習俗。

🍶鳳凰美田赤判純米大吟釀無濾過本生720ml

這瓶“鳳凰美田赤判純米大吟釀無濾過本生清酒” 是在極嚴格的溫度控制下，用上低溫的處理方式釀造，而這瓶精米部40%是無濾過本生純米大吟釀口感醇辛清麗，微甜。容易入口，受很多女士喜歡，是餐前的第一度酒選擇的熱門之選。適合冷飲或常溫。

5⭐️為滿意

酒味感: ⭐️⭐️

辛口感:  ⭐️⭐️

甜度: ⭐️⭐️⭐️

醇味感: ⭐️⭐️⭐️

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