十四代 龍の落とし子 大極上諸白 生詰 純米大吟釀 1800ml

品牌簡述

說起日本清酒，“十四代”這個名字是極具代表性，不能否認他們是清酒中的貴族。雖然高木酒廠距今已超過四百年，但“十四代”此品牌卻不算久遠，乃第十四代傳人高木辰五郎在1865年所創立。他精心挑選優質的米和水源及以其對細節的講究和優質的釀酒工藝把“十四代”這個每位清酒愛好者都必須一嘗的百年品牌推到日本清酒品牌上的巔峰。

灣聚短評

山形縣的高木酒造自1615年創業以來，一直以其深厚的歷史和精湛的釀造工藝聞名於世。15代目傳人高木顯統先生，作為杜氏，承載著品牌的歷史與地位，並以破舊迎新的理念，研發了具有瓜果濃烈香氣和清甜口感的"本丸"，這與傳統的本醸造截然不同。

而十四代目傳人高木辰五郎先生，則將一生致力於新酒米種的培植，如"龍の落とし子"和"酒未來"等，這些都是經過無數時間精心培育出來的酒造好適米。"龍の落とし子"這種混種米，其母系是被譽為"幻之米"的美山錦，帶來圓潤口感和哈密瓜、青蘋果的果香，以及後段的果皮回甘，成為近年在香港極受歡迎的十四代清酒之一。

基本資料

釀造地區: 山形縣

酒造名稱: 高木酒造株式會社

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 龍の落とし子 80%

特色類別： 生詰

酒精度: 15度

精米步合 %: 35%

特色類別: 純米大吟釀

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: **

醇味感: ****

品酒場合

良朋聚會，雪茄聊天，OMAKASE，火鍋佐膳，生蠔天地

灣聚篩選

季節量產，貨到港，限定品瓶，話題熱賣，灣聚推介，送禮之選，OMAKASE

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