磯自慢 雄町 50 純米大吟釀 1800ml

品牌簡述

誕生於1830年靜岡縣的磯自慢是日本清酒界的長青樹，沒有故步自封他們獲獎無數，更曾在倫敦的國際葡萄酒賽SAKE類別中獲過金獎。另一不為人所知的是就是他們每年都應聘應界畢業生讓公司保持年輕活力。他們較特別之處是釀造時融合了白桃、甜瓜、拉法蘭西、和百香果。而這瓶磯自慢 “一滴入魂”在這幾年特別火熱，很明顯他們道出只要喝上一口就會喜歡上她。本家雖然覺得這個說法有點誇張，但是磯自慢主打用上了較大粒的稻米“東条山田錦”釀造這瓶酒，口感確實醇厚，微微果香，甜度和酸度有很好的平衡，喝後有較重回甘味，可以常溫和冷飲。

品牌官方網站：http://www.isojiman-sake.jp/

灣聚短評

這瓶“磯自慢 雄町 50 純米大吟釀” 選用了比較厚身的雄町釀造，口感方面具有層次而酒身比其他山田錦釀造出來有掛喉感，精米步合50%，純厚度、甜酸度釀造到非常平衡恰當，本身“磯自慢”是比較溫和可口，用上了雄町米，適合常溫或微冷品嘗。

基本資料

釀造地區: 静岡県

酒造名稱: 磯自慢酒造株式会社

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 赤磐雄町 100%

酒精度: 16%以上17%未滿

精米步合 %: 50%

特色類別: -

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: **

辛口感:  **

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合

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