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鳳凰美田 水分神 MIKUMARI 2021 純米大吟釀 720ml (生酛仕込)
品牌簡述
很多清酒愛好者都聽過“小林酒造”，他們就是 “全日空 ANA”其中的指定清酒，他們是在有日本第一清泉區之稱北海道栃木縣生產。有150年釀酒歷史的“小林酒造”以“鳳凰美田”最具代表性，他們選用“五層麴室”是在極嚴格溫度控制下，用上低溫處理方式釀造，外間有一說法，“鳳凰美田” 特別受很多女士喜歡，是餐前的第一度酒選擇的熱門之選。
品牌官方網站：https://hououbiden.jp/
灣聚短評
這瓶“鳳凰美田 水分神 MIKUMARI 2021 純米大吟釀”是「小林酒造」第一次把米拋光到25%精米步合來慶祝150周年的匠心之作，“水分神”時管理水泉的神，釀造的水源用上日光的御神水所釀造，有如飲用天然淨水，細膩的口感，餘韻不斷，供應極少。有機會極力建議一試。
基本資料
釀造地區: 栃木縣
酒造名稱: 小林酒造株式会社
特定名稱酒級別: 純米大吟釀
稻米品種: 夢簓 100%
酒精度: 16%以上17%未滿
精米步合 %: 25%
盒裝: 有盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: **
甜度: **
醇味感: ****
品酒場合
良朋聚會，雪茄聊天，OMAKASE，生蠔天地
灣聚篩選
女士至愛，話題熱賣，灣聚推介，OMAKASE
圖片提供只作參考。
鳳凰美田 水分神 MIKUMARI 2021 純米大吟釀 720ml (生酛仕込)
原價：HK$3099.00
HK$2488.00
