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日高見 斗瓶取り 大吟釀 720ml (勝色葫蘆瓶)
品牌簡述
如果說“獺祭”是清酒界的中流砥柱，那麼“日高見”絕對是清酒界的一股清泉。 “日高見”可以謂是為日本刺身壽司而生的清酒。平孝酒造位於宮城縣港口城市，那裡盛產豐富的時令海鮮。這個漁村的主題是“想吃魚的話就選日高見！最適合搭配海鮮的清酒主要品牌就是日高見”。這股清泉在近十年越來越多受有品味的清酒愛好者垂青，可惜出產很多都是季節性和不是量產。
品牌官方網站：https://miyagisake.jp/kuramoto/hirakou/
灣聚短評
“日高見”扎根在出產最豐富海鮮宮城縣，這裡用的酵母特質是純厚且細緻，加上這瓶大吟釀更用上斗瓶取り方法釀造，更是錦上添花。僅生產 150 瓶，並且僅在日本 39 家商店出售！可惜我司唎酒師無緣開此良瓶沾上一口，還是等有緣貴客品後提供一下評語。
基本資料
釀造地區: 宮城縣
酒造名稱: 平孝酒造株式会社
特定名稱酒級別: 大吟釀
稻米品種: 山田錦 100%
酒精度: 17度
精米步合 %: 40%
盒裝: 有盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: **
甜度: ***
醇味感: ****
品酒場合
良朋聚會，OMAKASE，生蠔天地
灣聚篩選
季節量產，女士至愛，新貨到港，限定品瓶，話題熱賣，OMAKASE
圖片提供只作參考。
日高見 斗瓶取り 大吟釀 720ml (勝色葫蘆瓶)
原價：HK$1656.00
HK$1518.00
