岩 IWA 5 Assemblage 4 720ml
品牌簡述
一間帶有神秘感的酒造“岩 IWA”,她沒有公開酒級和精米步合,她們一邊忠於清酒傳統,但許多方面又離經背道。她們很注重酒香和口感平衡,品牌創始人兼釀師是一名外國人Richard Geoffroy。他不断推陳出新佳釀。現時的系列 “Assemblage”已經由1發展到4。以獨特、精致與級錯綜複雜的層次感一步一步的向前邁進。聽完品牌簡述每每令人急不及待想馬上嘗上一兩杯。
品牌官方網站:https://iwa-sake.jp/
灣聚短評
在他們的官網上形容 “ Assemblage 4”是精緻、醇厚而又輕盈。酒香和口感一致,果香和花香融合得恰到好處,我們的短評覺得不單只是這樣,口感頗有層次,這種層次感的溶解透過持久的餘味久久不散,突出了 IWA 的白辣椒和桑丘辣椒的標誌性特徵。
基本資料
釀造地區: 富山県
酒造名稱: 白岩株式會社
特定名稱酒級別: 非公開
稻米品種: 国產米100%使用
酒精度: 15度
精米步合 %: 非公開
特色類別:
盒裝: 有盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: ***
甜度: **
醇味感: ***
品酒場合
良朋聚會,OMAKASE,生蠔天地
灣聚篩選
季節量產,女士至愛,新貨到港,限定品瓶,話題熱賣,送禮之選,OMAKASE
圖片提供只作參考。
岩 IWA 5 Assemblage 4 720ml
原價:HK$1176.00
HK$1078.00
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