山三 山恵錦 四割 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
品牌簡述
說道長野縣為人熟知的清酒,當然有有信州龜齡和最近幾年特別火爆的 OBUSE (小布施), 可見長野縣實力非一般!而超過150年歷史的「山三酒造」可以和他們平分秋色,以當地的地域名稱作銘柄。特別強調一點就是“山三”全部使用長野的酒米﹑水源和酵母釀造! 品嚐「山三」的清酒,論性價比之高,恐怕信州龜齡和小布施無法相比,「山三」賣的是清泉,融雪的水慢慢地經過長時間自然過濾,喝起來可以感受到日本清酒的本來味道。
灣聚短評
這瓶“山三山恵錦 四割” 把山恵錦精米步合拋光到40%, 比起另外一瓶五割五分 純米吟釀會细腻一些,入口有掛喉感,代表著酒體會較醇厚,山恵錦和山田錦來自同一派系,米旨味有著不易喝膩的特點,味道清爽回甘。難怪我們唎酒師說論性價比之高,恐怕信州龜齡和小布施無法相比。建議小杯冷飲。
基本資料
釀造地區: 長野県
酒造名稱: 山三酒造
特定名稱酒級別: 純米大吟釀
稻米品種: 山恵錦 100%
酒精度: 14度
精米步合 %: 40%
盒裝: 無盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: ***
甜度: ***
醇味感: ***
品酒場合
OMAKASE,良朋聚會,生蠔天地
灣聚篩選
季節量產,女士至愛,限定品瓶,話題熱賣,OMAKASE
圖片提供只作參考。
山三 山恵錦 四割 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
原價:HK$348.00
HK$319.00
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