釀し人九平次 うすにごり 黑田庄產 山田錦 生酒 1800ml

品牌簡述

始於 1647 年的久平次是代表著代代相傳。現在已是第15代。
他們不斷創新。大家都知道所有清酒釀造都是由原料酒米開始，他們踏出了第一步，從2014年起開始種植稻米。在這10年間這個品牌在日本清酒界中可以說是平地一聲雷。現在的久平次無論在酒旨味、風格、香味感都融匯了傳統和創新。這品牌的定位更加吸引了一大班較年輕的清酒愛好者垂青。

品牌官方網站：http://www.kuheiji.co.jp

灣聚短評 

此清酒是酒造一年只釀造一次的限定酒款，採用品質上乘、由自社農地-「黑田庄」所栽培的酒米之王「山田錦」為釀造原料。特意在酒內保留少量酒粕，味道複雜多變之餘，更增添了不少的層次感！清酒香氣柔和，口感濃郁飽滿有透明感，入口微甜且不粘喉，米旨味馥郁，收結俐落，整體味道平衡有層次。除了適合冷飲配搭海鮮、壽司、刺身之外，亦適合配搭雞煲等較濃味料理一同享用。

基本資料 

釀造地區: 愛知県 

酒造名稱: 萬乘釀造 

特定名稱酒級別: 非公開
稻米品種: 山田錦100%

酒精度: 16度

精米步合 %: 非公開

特色類別: -

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，燒物伴酌，生蠔天地，雪茄聊天

灣聚篩選

季節量產，女士至愛

圖片提供只作參考。