日高見 純米大吟釀 (藍樽) 720ml
品牌簡述
如果說“獺祭”是清酒界的中流砥柱,那麼“日高見”絕對是清酒界的一股清泉。 “日高見”可以謂是為日本刺身壽司而生的清酒。平孝酒造位於宮城縣港口城市,那裡盛產豐富的時令海鮮。這個漁村的主題是“想吃魚的話就選日高見!最適合搭配海鮮的清酒主要品牌就是日高見”。這股清泉在近十年越來越多受有品味的清酒愛好者垂青,可惜出產很多都是季節性和不是量產。
品牌官方網站:https://miyagisake.jp/kuramoto/hirakou/
灣聚短評
在日高見當中屬於少數限量生產,被譽爲喜愛日高見清酒的人必飲的純米大吟醸。
山田錦被譽爲醸酒米種的王者,此酒取自兵庫縣東条及吉川地區被譽爲最高品質的山田錦來醸製。
日高見對醸酒米種進行多重探討,最終與東条松沢地區的農民進行合作,取用他們種植的米來醸製此酒。爲了紀念幾乎沒有對外流通的東条地區的山田錦之間的合作,從而推出這一款少數限量生產的「藍樽」清酒。
蜜瓜般的甜香,濃厚的米香,口感順滑,是一隻被譽爲最和諧的清酒。
基本資料
釀造地區: 宮城縣
酒造名稱: 平孝酒造株式会社
特定名稱酒級別: 純米大吟釀
稻米品種: 山田錦%
酒精度: 16度
精米步合 %: 40%
特色類別:
盒裝: 有盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: **
甜度: **
醇味感: ****
品酒場合
良朋聚會,雪茄聊天,OMAKASE
灣聚篩選
季節量產,女士至愛,限定品瓶,話題熱賣,送禮之選,OMAKASE
圖片提供只作參考。
日高見 純米大吟釀 (藍樽) 720ml
原價:HK$494.00
HK$419.00
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