日高見 純米大吟釀 (藍樽) 720ml

品牌簡述

如果說“獺祭”是清酒界的中流砥柱，那麼“日高見”絕對是清酒界的一股清泉。 “日高見”可以謂是為日本刺身壽司而生的清酒。平孝酒造位於宮城縣港口城市，那裡盛產豐富的時令海鮮。這個漁村的主題是“想吃魚的話就選日高見！最適合搭配海鮮的清酒主要品牌就是日高見”。這股清泉在近十年越來越多受有品味的清酒愛好者垂青，可惜出產很多都是季節性和不是量產。

品牌官方網站：https://miyagisake.jp/kuramoto/hirakou/

灣聚短評

在日高見當中屬於少數限量生產，被譽爲喜愛日高見清酒的人必飲的純米大吟醸。
山田錦被譽爲醸酒米種的王者，此酒取自兵庫縣東条及吉川地區被譽爲最高品質的山田錦來醸製。
日高見對醸酒米種進行多重探討，最終與東条松沢地區的農民進行合作，取用他們種植的米來醸製此酒。爲了紀念幾乎沒有對外流通的東条地區的山田錦之間的合作，從而推出這一款少數限量生產的「藍樽」清酒。
蜜瓜般的甜香，濃厚的米香，口感順滑，是一隻被譽爲最和諧的清酒。

基本資料

釀造地區: 宮城縣

酒造名稱: 平孝酒造株式会社

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 山田錦%

酒精度: 16度

精米步合 %: 40%

特色類別: 

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: **

醇味感: ****

品酒場合

良朋聚會，雪茄聊天，OMAKASE

灣聚篩選

季節量產，女士至愛，限定品瓶，話題熱賣，送禮之選，OMAKASE

圖片提供只作參考。