新政 農民藝術概論 2021 純米酒 760ml

品牌簡述

新政酒造株式會社是一家位於秋田縣秋田市的清酒釀酒廠。 始建於1852年，作為京海6號酵母的發源地而聞名。 創立之初，它在當地被稱為“Uhe no Sake”，以創始人佐藤宇兵衛的名字命名。 此後，明治政府將其命名為“新政高德”（“新政高德”，意思是創建一個有大德的新政府），到了第四代佐藤佐吉這一代，它被稱為“新政高德” 。

品牌官方網站：http://www.aramasa.jp/

灣聚短評

宮澤賢治的"農民藝術概論綱要"成為了飲品創作的靈感來源。杜氏「古關 弘」承襲此理念，以自家田地孕育出的有機酒米為靈魂，釀造出一款名為「農民藝術」的佳釀。這款酒的開瓶瞬間，釋放出杏桃、釋迦等果香，伴隨著麻糬與米飯的微酸甜味，引人入勝。
品飲之初，舌尖觸及的是清新的酸味，隨即轉為甜美，帶來輕微的苦澀，這層次豐富的風味，仿佛在訴說著農耕生活的甘甜與辛勤。輕盈的碳酸氣泡，讓酒體更加活潑，旨味在口中輕盈舞動，中段的酸味躍然而出，尾韻則是一絲酸潤，延續著這美好的味覺體驗。
這款以酸為主調的熟酒，不僅風味獨特，更展現了新派的飲品風格。其悠長的餘韻，讓人回味無窮。無論是搭配生魚片、燒烤海鮮，或是醬燒牛肉、鍋物等料理，都能完美融合，引領味蕾走進一場精緻的飲食藝術之旅。

基本資料

釀造地區: 秋田縣

酒造名稱: 新政酒造株式會社

特定名稱酒級別: 純米酒

稻米品種: 陸羽132号 100%

酒精度:13度

精米步合 %: 35%

特色類別: 

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: **

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，燒物伴酌，生蠔天地，雪茄聊天

灣聚篩選

季節量產，女士至愛

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